Tablice kalorija predstavljaju šemu u kojoj se za određene vrste namirnica pokazuje odgovarajuća energetska vrednost.
Poznavanje energetske vrednosi hrane pomaže prilikom kontrole telesne mase i prilikom procesa mršavljenja, tako da je veoma bitno da tablice kalorija budu tačne i pouzdane.
Pored energetske vrednosti, u tablicama kalorija je predstavljena i vrednost ugljenih hidrata, proteina i masti, pošto vrednosti tih nutrijenata predstavljaju važne informacije pri sastavljanju određenih programa ishrane.
U tabilicama kalorija energetska potrošnja je predstavljena u kilodžulima (kJ) i kalorijama (kcal). Oznaka UH predstavlja količinu ugljenih hidrata.
TABLICE KALORIJA:MLEKO I MLEČNI PROIZVODI
Namirnica (100 g) Energija UH Proteini Masti
kJ
kcal
g
g
g
Mleko (0,9 % masti)
167
40
4,7
3,3
0,9
Mleko (3,2 % masti)
275
66
4,7
3,3
3,2
Jogurt (obični)
360
40
5
4
4
Kisela pavlaka
800
192
3
3
18
Slatka pavlaka
1300
317
2
3
32
Puding od čokolade
560
134
21
3,5
4
Sirni namazi (23% masti)
480
115
6
13
5
Topljeni sir (45 % masti)
1275
385
6
14
24
Tvrdi sir (45% masti)
1555
372
3
25
28
Sveži kravlji sir
101
72
4
15
3
—————————————————————————————————————————————————
TABLICE KALORIJA: MESO I MESNE PRERAĐEVINE
Namirnica (100 g) Energija UH Proteini Masti
kJ
kcal
g
g
g
Bubrezi (teleći)
505
121
1
15
6
Hrenovke (govedina + svinjetina)
1350
320
2
11
29
Hrenovke (pileće)
1080
258
7
13
20
Jagnjetina (srednje masna)
875
211
0
19
15
Jetra (teleća)
575
137
4
18
4
Jetrena pašteta
1860
440
1
12
40
Kobasica (prosečno)
1355
324
1
11
30
Konjetina
370
89
0
16
2
Krvavice
1780
424
0
13
39
Kunić
550
132
1
16
6
Mesni narezak (svinjsko meso)
1780
424
4
12
40
Mleveno, miešano meso
1060
253
0
20
19
Ovčetina
1050
246
0
13
24
Piletina (belo meso bez kostiju)
600
144
0
21
3
Puretina (belo meso bez kostiju)
970
231
0
22
5
Salama parizer
2190
523
1
17
47
Salama, pileća, pureća
820
197
1
16
14
Slanina
2530
605
0
8
60
Srnetina
515
123
0
21
3
Svinjetina
1445
345
0
18
27
Šunka dimljena i pršuta
1653
385
0
18
33
Šunka (kuvana)
1145
274
0
19
20
Šunka pureća/pileća
525
128
0
19
5
Teletina
390
105
0
21
3
———————————————————————————————————————————————–
TABLICE KALORIJA: RIBA
Namirnica (100 g) Energija UH Proteini Masti
kJ
kcal
g
g
g
Bakalar
295
76
0
17
1
Dagnja
270
66
2
12
2
Grgeč
295
75
0
15
2
Haringa
650
155
0
13
10
Inćun
310
89
0
17
3
Jastog
305
86
1
16
2
Jegulja
875
209
1
9
18
Ostriga
225
49
4
6
1
Lignja
295
77
1
16
1
Losos
910
217
0
20
14
Pastrva
470
112
0
18
2
Sardine u ulju
1005
240
1
24
14
Skuša
820
195
0
19
12
Šaran
270
65
0
10
3
Škampi
310
91
0
17
2
Štuka
305
85
0
17
2
Tuna u ulju
1270
303
0
24
21
———————————————————————————————————————————-
TABLICE KALORIJA: PROIZVODI OD ŽITARICA
Namirnica (100 g) Energija UH Proteini Masti
kJ
kcal
g
g
g
Crni hleb
1046
250
51
6
1
Dvopek
1590
397
77
10
1
Griz
1550
370
75
10
1
Kolači od samog testa
1315
314
39
7
13
Kokice
1580
376
72
13
4
Hleb sa celim zrnom
1004
240
46
7
1
Kukuruzni hleb
915
220
31
5
9
Kukuruzne pahuljice
1625
388
83
6
1
Musli
1550
371
68
11
6
Polubeli hleb
1055
252
52
3
1
Pšenično brašno
1550
370
71
12
2
Raženo brašno
1490
356
35
9
1
Riža ljuštena
1540
368
79
7
1
Riža neljuštena
1550
371
75
7
2
Soja u zrnu
1785
427
26
38
19
Sojin sir (tofu)
285
72
2
8
4
Testenina sa jajima
1630
390
72
13
3
Zobene pahuljice
1680
402
66
14
7
—————————————————————————————————————————————————
TABLICE KALORIJA: KROMPIR I PROIZVODI OD KROMPIRA
Namirnica (100 g) Energija UH Proteini Masti
kJ
kcal
g
g
g
Čips od krompira
2375
568
50
5
40
Krompir
355
85
19
2
0
Kuvani valjušci od krompirovog testa
490
117
27
1
0
Pomfrit
1130
270
34
4
12
—————————————————————————————————————————————————
TABLICE KALORIJA: VOĆE
Namirnica (100 g) Energija UH Proteini Masti
kJ
kcal
g
g
g
Ananas
230
56
13
0
0
Banane
410
99
23
1
0
Borovnice
260
62
14
1
1
Breskve
192
46
11
1
0
Dinje
100
24
5
1
0
Grožđe
295
70
16
1
0
Grejp
180
42
10
1
0
Jabuka
218
52
12
0
0
Jagode
150
36
7
1
0
Kivi
230
55
11
1
1
Kruške
230
55
12
0
0
Lubenica
100
24
5
1
0
Maline
170
40
8
1
0
Mandarine
200
48
11
1
0
Marelice
230
54
12
1
0
Narandže
226
54
9
1
0
Ribizle (crveni)
190
45
10
1
0
Ribizle (crni)
260
63
14
1
0
Šljive
245
58
14
1
0
Trešnje
240
57
13
1
0
—————————————————————————————————————————————————
TABLICE KALORIJA: POVRĆE
Namirnica (100 g) Energija UH Proteini Masti
kJ
kcal
g
g
g
Artičoke
90
23
5
1
0
Brokoli
140
33
4
3
0
Cvekla
150
37
8
2
0
Cvetača
117
28
4
2
0
Celer
159
38
7
2
0
Grah
480
110
21
7
1
Grašak
389
93
14
7
1
Kelj
190
46
5
4
1
Krastavci
42
10
2
1
0
Kupus (kiseli)
109
26
4
2
0
Kupus (slatki)
218
52
7
4
1
Luk
175
42
9
1
0
Mrkva
146
35
7
1
0
Paprika
117
28
5
1
0
Patlidžan
110
26
5
1
0
Poriluk
160
38
6
2
0
Rajčica
80
19
3
1
0
Šampinjoni
101
24
3
3
0
Šparoga
80
20
3
2
0
Špinat
96
23
2
2
0
Zelena salata
59
14
2
1
0
Zelje
100
25
4
1
0
—————————————————————————————————————————————————
TABLICE KALORIJA: MASNOĆE
Namirnica (100 g) Energija UH Proteini Masti
kJ
kcal
g
g
g
Maslac
3190
755
0
1
83
Margarin
3040
720
0
0
81
Majonez
3200
761
3
1
80
Majonez light
1440
341
6
1
35
Svinjska mast
3800
900
0
0
100
Biljna mast
3150
753
9
14
74
Tartar sos
1975
480
2
1
52
Ulje maslinovo
3800
900
0
0
100
Ulje repino
3800
900
0
0
100
Ulje od suncokreta
3885
928
0
0
100
Ulje od kukuruznih klica
3891
930
0
0
100
—————————————————————————————————————————————————
admin Tablice kalorija 10.09.2010
MRŠAVLJENJE
