All posts tagged: Secer u krvi

Limun dijeta

No comments

limun dijeta 1Limun dijeta predstavlja prirodan način mršavljenja. Naročito ukoliko se svakog jutra popije topla limunada, čime se poboljšava rad digestivnog aparata i čisti se organizam. Limun dijeta je vrlo jednostavna i naročito je pogodna za period nakon novogodišnjih i božićnih praznika.

Limun dijeta – karakteristike

Limun je značajan za dobrobit organizma, jer je bogat limunskom kiselinom. Ona u kombinaciji sa drugim kiselinama ili enzimima pospešuje varenje i umanjuje nivo šećera u krvi. Limunova kora sadrži i pektin, supstancu koja pomaže tokom mršavljenja zahvaljujući brojnim vlaknima. Limun je, takođe, bogat vitaminom C. Skorija istraživanja pokazuju da osobe koje se redovno hrane voćem i povrćem bogatim vitaminom C brže mršave i bolje im funkcioniše digestivni trakt. Međutim, limun dijeta nalaže da uz konzumaciju limunade ne smemo zaboraviti pravila zdrave ishrane i redovnu fizičku aktivnost (po 30 minuta 5 ili 6 dana nedeljno).

Limun dijeta – osnovni principi

Najpre treba piti toplu limunadu svakog jutra. Potom, neophodno je piti mnogo vode tokom dana, kako bi se izbacili toksini. Treba izbeći gazirana pića i voćne sokove koji sadrže šećer, alkoholna pića (osim čaše vina za ručkom) i smanjiti unos kafe ili čaja. Potrebno je sniziti nivo šećera u krvi, jer izaziva glavobolje, lošu koncentraciju i razdražljivost. Najvažnije je unositi voće i povrće bar 5 puta dnevno, upravo zbog svog pozitivnog uticaja na proces mršavljenja. Ishranu treba regulisati u korist proteina, koji usporavaju apsorpciju masti i ugljenih hidrata. Trebalo bi jesti manje i češće. Nikako ne smemo zaboraviti lagane i nemasne užine, koje će produžiti osećaj sitosti i ubrzati metabolizam. Savetuje se smanjena konzumacija proizvoda koji sadrže rafinisan šećer (beli hleb i pirinač), koji se na kraju skladište kao masti, za razliku od prostih šećera kojih ima u voću. Naravno, treba povesti računa i o upotrebi veštaćkih zaslađivača. Ne treba,, eliminisati sve masti iz ishrane, već samo zasićene (životinjskog porekla). Nezasićene masti su, pak, preporučljive. Mahunarke i integralne žitarice svakako treba da budu deo zdrave ishrane.

adminLimun dijeta
read more

Dijeta i sport

No comments

mrsavljenej i ishrana
Žitarice, povrće, voće i mahunarke kao sastavni deo dijete za one koji se bave sportom.

Organizam obično sagoreva kombinaciju šećera, masti i proteina u raznim količinama, zavisno od fizičkih aktivnosti kojima se bavimo. Tokom treninga organizam ,,bira“ koji će od pomenutih nutrijenata iskoristiti kao energetski izvor. Faktori koji utiču na taj odabir su trajanje fizičkih aktivnosti, njihov intenzitet, fizička spremnost i početni nivo šećera uskladištenog u mišićima u vidu glikogena.

Obično se šećeri troše najpre tokom fizičkih aktivnosti. Stoga, dijeta osoba koje se bave sportom trebalo bi da obuhvata oko 55% ugljenih hidrata (integralne žitarice, povrće, voće i mahunarke zbog svog preteinskog sastava, ali i zbog šećera).

Dijeta i sport: koji su ugljeni hidrati povoljni za mišiće, ali i za skidanje suvišnih kilograma?

–          Integralne žitarice

Neophodno je da vaš obrok bude sačinjen od žitarica, ali integralnih, kao što su: pirinač, ječam, ovas. Hleb i testenina su prikladni za ručak. Ovi elementi sadrže složene ugljene hidrate, vlakna, cink i kompleks vitamina B. Jedna porcija obezbeđuje osobama koje se bave sportom 2-3 grama proteina.

–          Povrće, ali bitna je boja

Ukoliko se bavite sportom, trebalo bi da budete skloniji povrću jakih boja, kao što su crvena, žuta, narandžasta.  Na taj način se obezbeđuje zaliha vitamina C, betakarotena i drugih antioksidanata koji štite organizam od oksidativnog stresa nakon treninga. Pored toga, povrće je značajan izvor gvožđa, kalcijuma, vlakana, a jedna porcija sadrži oko 2 grama proteina.

–          Mahunarke – zalihe šećera i zelenih proteina

U obzir dolaze pasulj, grašak, leblebije, sočivo, kao i sojino mleko. Ove namirnice ne samo da su bogate proteinima (7-10 grama po porciji), već obezbeđuju složene ugljene hidrate za one koji se bave sportom, vlakna, gvožđe, kalcijum i kompleks vitamina B.

–          Voće – idealna užina za one koji praktikuju sport

Preporučljive su sve vrste voća i voćnih sokova, pod uslovom da su prirodni. Voće je nezamenljiv izvor vitamina C i drugih brojnih antioksidanata koji štite organizam od oksidativnog stresa koji je posledica sportskih aktivnosti. Takođe predstavlja izvor kalijuma, vlakana i proteina.

adminDijeta i sport
read more

Kako obuzdati želju za slatkišima?

No comments

slatkisi seceri insulinŽelja za slatkišima je jedna od najvećih prepreka kada su u pitanju dijete i mršavljenje. Zvuči paradoksalno, ali unošenjem prostih ugljenih hidrata kojih ima u slatkišima nivo šećera u krvi se brže smanjuje . Konzumiranjem slatkiša ili belog šećera, pak, stvaraju se ogomne količine insulina, hormona koji tu količinu šećera pretvara u rezervnu energiju: masne naslage. Takva masovna eliminacija glukoze iz krvi aktivira osećaj gladi, zahvaljujući naglom sniženju glikemije. Organizmu ponestaje energija koju proizvodi glukoza i u tim okolnostima se stvara potreba za slatkišima. Kada se pojede slatkiš, otvara se začarani krug u kom se stimuliše lučenje insulina, koji direktno dovodi šećer do ćelija, pobuđujući zelju za slatkišima. Na osnovu toga se može zaključiti da ako je smanjeno lučenje insulina, smanjen je osećaj gladi, a samim tim i mogućnost gojenja. Takođe, konzumacija šećera menja hemijski sastav krvi. Ustupiti mesto složenim ugljenim hidratima umesto šećerima ključan je savet da bi se održao konstantan nivo šećera u krvi i izbegla gojaznost.

Neki od prirodnih načina kako obuzdati  želju za slatkišima:

–          izlagati se sunčevoj svetlosti bar 20 minuta dnevno, jer je ona ključna za lučenje serotonina, koji kontoliše želju za slatkišima, a pritom obezbeđuje smirenost. Ukoliko radite u kancelariji, preporučljivo je da sedite pored prozora.

–          svakodnevnim konzumiranjem kuvanog, lisnatog povrća (spanać, blitva,…) smanjuje se potreba za čokoladom.

–          zeleni čaj pomaže u održavanju nivoa šećera, smanjuje osećaj gladi i naročito potrebu za slatkišima.

–          uvrstiti u dijetu namirnice koji sadrže omega 3, magnezijum, list morača ili koren sladića koji kontrolišu potrebu za slatkim.

–          preporučuje se da doručak bude slan, sa integralnim hlebom, tanko nasečenim.

–          izbegavati i veštačke zaslađivače, jer telo može reagovati na njih kao da je u pitanju šećer.

–          šećerna trska se ne razlikuje od belog šećera – oba su jednako štetna.

–          jesti češće da bi se izbegao disbalans šećera u krvi i iznenadni napadi gladi.

adminKako obuzdati želju za slatkišima?
read more

Mršavljenje u dobrom raspoloženju

No comments

Tokom leta moguće je mršavljenje u dobrom raspoloženju. Postoje mnoge namirnice koje nam leti mogu popraviti raspoloženje. Osobe koje slede strog režim ishrane i tokom letovanja, vrlo lako može obuzeti nervoza ili čak tuga, ukoliko njihovoj dijeti nedostaju osnovni nutrijenti, što negativno utiče na pojedine neurotransmitere, te dolazi do naglih promena raspoloženja.

Postoje namirnice koje, osim što su izvor vitamina, mogu nas učiniti veselijim, mirnijim i bolje raspoloženim.

Namirnice koje utiču na raspoloženje i mršavljenje:

–          Zelena salata je bogata vitamonom A i kalijumom, mineralom efikasnim u borbi protiv umora. Zahvaljujući laktukarijumu, omogućava dobar odmor i kvalitetan san, a poznato je da san utiče kako na raspoloženje, tako i na mršavljenje, jer se tokom spavanja luče hormoni koji podužuju osećaj sitosti.

–          Spanać ima mnogo povoljnih karakteristika, a neke od njih su da sadrži veliku količinu proteina, a oskudan je ugljenim hidratima. Ukoliko se jede sirov, ostaju nepromenjeni mikronutrijenti kojima je bogat: folna kiselina, kalcijum, vitamin C, vitamin A, kalcijum, magnezijum, gvožđe. Zapravo, gvožđe bi trebalo da bude sastavni deo zdrave ishrane, jer ukoliko ga nema u potrebnoj količini, osećamo se umorno i razdražljivo. Zbog toga se gvožđe naziva još i ,,mineralom sreće“, jer utiče na dobro raspoloženje, a da bi efekat bio potpun, preporučljivo je da se unosi zajedno sa vitaminom C.

–          Pečurke  su bogate selenom, mineralom koji je u stanju da smanji agresivnost, anksioznost i pospeši samopouzdanje. Veoma su ukusne, sadrže malo kalorija, malo masti i ne sadrže holesterol, zbog čega mogu biti sastavni deo dijete.

–          Mahunarke: leblebije sadrže biljne proteine, složene ugljene hidrate. Takođe, pomažu u borbi protiv stresa i razdražljivosti zahvaljujući kompleksu vitamina B. Naročito su bitni vitamini B6 i folna kiselina, koji pozitivno uiču na raspoloženje. Od drugih mahunarki sa veoma povoljnim karakteristikama izdvaja se i pasulj.

–          Integralni pirinač je efikasan ne samo u procesu mršavljenja, već i u regulisanju naglih promena raspoloženja. Glad i raspoloženje su pod kontrolom, zahvaljujući skrobu, koji odlaže osećaj gladi i čini nas energičnijim. Stručnjaci tvrde da je ova namirnica korisna i u prevenciji dijabetesa tipa 2. Takođe je bogat mineralima koji pomažu kod mršavljenja, te se često preporučuje kao element dijete.

–          Avokado je bogat ,,dobrim“ mastima, proteinima i oskudeva u ugljenim hidratima. U pitanju je voće sa najvećom količinom vitamina E, za koji je ustanovljeno da kontroliše hormon stresa, koji može da bude neprijatelj mršavljenju i držanju dijete. Vitamin B6 je takođe prisutan i utiče na lučenje serotonina i na dobro raspoloženje. Međutim, pošto sadrži mnogo kalorija i masti, ne treba preterivati sa konzumacijom.

–          Plava riba je namirnica koja bi trebalo da bude sastojak vaše dijete, jer sadrži omega 3 masne kiseline, koje pozitivno uticu na nervni sistem i selen, koji je veoma efikasan u borbi protiv stresa i lošeg raspoloženja.

adminMršavljenje u dobrom raspoloženju
read more

Testenina – prijatelj dobre linije

No comments

Mediteranska dijeta, koju mnogi mnogi nutricionisti smatraju odličnom preporukom za dobru linju, sadrži testeninu, kao jedan od svojih elemenata.

Povećan unos namirnica koje obiluju skrobom (hleb, testenina, krompir, pirinač), kao i obilna konzumacija voća i povrća garantuju ljudima mediteranskih krajeva manju mogućnost oboljevanja od arterioskleroze u odnosu na stanovnike severnih krajeva Evrope i Amerike.

Kuhinju tih severnih krajeva karakteriše meso, sir i uglavnom namirnice bogate zasićenim mastima, ali oskudne po pitanju skroba i vlakana, tako da stanovništvo često ima problema sa srcem i linijom, što nije slučaj u tolikoj meri u mediteranskoj zoni.

Testenina je višenamenska namirnica, može se pripremiti u vidu glavnog jela, ali i predjela, zavisno od sastojaka koji joj se dodaju. Ono što je najznačajnije, nije visokokalorična, kao što mnogi smatraju, te nije ni opasna po liniju ni srce.

Tačnije, 100 grama testenine sadrži 360 kalorija i oko 2,5 grama masti.

Treba uzeti u obzir da pasta tokom kuvanja upije mnogo vode, zbog čega joj se težina poveća čak 3 puta, što nije slučaj sa npr. mesom, čija niska energetska vrednost pre pripreme se uvećava prilikom kuvanja zbog gubitka vode. Tako da, sa pola porcije paste (80 gr) možemo se zasititi vise nego sa porcijom od 120-140 gr mesa ili ribe, a kalorijski unos je skoro identičan.

Testenina je preporučljiva zbog svojih osnovnih sastojaka – vlakana i skroba. Skrob je složeni ugljeni hidrat koji se transformiše u prost šećer i šalje ćelijama. Taj proces zahteva vreme i to je razlog što pasta odlaže osećaj gladi, a takođe ne može doći do naglog porasta šećera u krvi, kao prilikom konzumacije prostih šećera – slatkiša. Naime, prosti šećeri koji ne zahtevaju transformaciju dospevaju brže u krvotok, što nije slučaj sa skrobom, tako da i osoba koja boluje od dijabetesa može sebi da dozvoli određeni unos testenine.

Međutim, najvažniji je izbor nadeva, jer nije ista testenina sa sosom od paradajza i sa slaninom. Čak i oni koji nemaju posebnih zdravstvenih problema, trebalo bi da se čuvaju veoma bogatih i kaloričnih soseva. Prilikom pripreme testenine, trebalo bi težiti uspostavljanju odgovarajuće ravnoteže između proteina, skroba i masti.

adminTestenina – prijatelj dobre linije
read more

Ljute papričice – prirodno sredstvo za skidanje kilograma

No comments

Svi oni koji imaju problema sa viškom kilograma mogu pronaći pomoć u crvenim ljutim papričicama, koje kontrolišu glad, a samim tim pospešuju i mršavljenje.

Ljute papričice ublažuju glad

Smršati bez velikih žrtvi san je svakoga. Iako je, u suštini, adekvatna ishrana i fizička aktivnost ključna u procesu mršavljenja, redovna konzumacija crvenih ljutih papričica pomaže u ublažavanju gladi i sagorevanju masnih naslaga. Ovu tvrdnju su potrvrdili stručnjaci prilikom jednog istraživanja u Americi.

Dar prirode koji stiže iz Amerike

Ljuta papričica se koristi još od antičkih vremena. U Evropi se pojavila tek posle Kolumbovih putovanja. Glavna osobina ovog povrća jeste veoma ljut ukus. Smatra se za veoma dobar antioksidant i analgetik. Novija istraživanja govore u prilog činjenici da ljuta papričica ima udela u smanjenju insulina u krvi, pa se može primeniti i u dijetama za dijabetičare.

Ljute papričice sagorevaju kalorije

Prilikom poslednjeg istraživanja američkih naučnika ispostavilo se da smanjuju apetit. Do ovih rezultata se došlo na osnovu procene kalorijskog unosa 25 osoba (od kojih je 13 redovno konzumiralo ljute papričice) nakon unosa umerene količine papričica. Analiza je pokazala da se zahvaljujući unetom povrću povećala unutrašnja temperatura tela, što je izazvalo sagorevanje kalorija.

Dakle, papričice ne samo da smanjuju osećaj gladi, već i sagorevaju kalorije neposredno nakon obroka, što ih čini veoma pogodnim za primenu u dijetama. Budući da je ovaj način mršavljenja veoma jednostavan, svako se može uveriti u njegovu efikasnost.

 

adminLjute papričice – prirodno sredstvo za skidanje kilograma
read more

Prednosti konzumiranja 5 uravnoteženih obroka dnevno

No comments

Mnogi od nas uzimaju tradicionalna 3 obroka dnevno. To je dobro za one koji imaju jaku samokontrolu i ne pribegavaju nezdravim grickalicama izmedju obroka. Kada jedemo tri obilnija obroka, često se dogadja da nivo šećera (energije) naglo skoči nakon svakog glavnog obroka, što nam iznenada daje mnogo energije. No, ubzo nakon obroka nivo  šećera u krvi opadne- ponekad čak i ispod vrednosti koju je imao pre nego što smo jeli!  Posledica toga je želja za grickanjem izmedju obroka, a najčešće ćemo posegnuti za slatkišima sa kojima je teško izbeći prejedanje.

Kada nastojite da se zdravo hranite ili pratite plan kontrole težine, idealno je uzimati pet malih obroka dnevno. Tako ćete lakše kontrolisati apetit, regulisati nivo šećera u krvi, održati dobru probavu i ubrzati metabolizam. Pet malih obroka dnevno pomaže u održavanju uravnoteženog nivoa energije, što dovodi do stabilnosti apetita i samim tim manju verovatnoću da ćete osetiti potrebu za slatkim ili nezdravim medjuobrocima.

Pobrinite se da svaki “mali” obrok bude nutritivno uravnotežen. Trudite se da oni sadrže dosta voća i obojenog povrća, zbog unosa vitamina. Takodje imajte u vidu da unos vlakana iz integralnih žitarica pomažu pri regulisanju probave. Omega-3 masne kiseline su veoma bitne i njih možete unositi konzumiranjem sveže ribe. Svaki obrok treba da sadrži proteine, zbog sagradnje i održavanja mišićne mase kao i dužeg osećaja sitosti.

 

adminPrednosti konzumiranja 5 uravnoteženih obroka dnevno
read more