All posts tagged: nezdravo

Mršavljenje i ishrana u vreme korona virusa

No comments

Sigurno je da se mnogi od Vas pitaju da li je mršavljenje i ishrana u vreme korona virusa drugačija nego u drugim situacijama. Sve ovo što se događalo proteklih godinu dana ostavilo je traga na svima nama. Iako je primetan trend zdrave hrane u Srbiji, mnogi ljudi podlegli su situaciji i jednostavno promenili svoje navike. Umesto da se kreću i hrane se zdravo sedeli su u kućama i spremali velike kalorične obroke. To nije slučaj samo kod nas. U Americi se proizvodnja grickalica povećala za 16% a Amerikanci svoju kilažu povećali u proseku za 15%.

editormdMršavljenje i ishrana u vreme korona virusa
read more

Plašite se gojenja nakon prestanka pušenja?

No comments

Mnogi pušači veruju da će se ugojiti ako ostave duvan, pa su zato u startu demoralisani da uopšte pokušaju da prestanu sa ovom štetnom navikom. Svi znamo koliko je duvanski dim štetan, ali izgleda da je strah od dobijanja neželjenih kilograma ipak veći od želje da se živi zdravije. Iako ima dosta slučajeva gde su bivši pušači dobili znatnu kilažu po prestanka pušenja cigareta, to nikako nije pravilo. Ukoliko se i vi plašite se gojenja nakon prestanka pušenja, nemate razloga za strah. Detoksikacija organizma od nikotina jeste težak proces, ali uopšte ne mora da rezultira povećanjem kilaže.

adminPlašite se gojenja nakon prestanka pušenja?
read more

Glad i stres

No comments

stres i glad

Ukoliko smo pod stresom, skloni smo da glad utolimo nezdravom hranom. Zapravo, imamo povećanu potrebu za takvom hranom.

Sam proces mršavljenja može u jednom trenutku postati veoma stresan. Na početku imamo najbolje namere, motivisani smo i puni entuzijazma sve dok ne iskrsnu poteškoće.

Stres svakodnevnog života može ostaviti negativne posledice na zdravlje. Poznato je da izaziva visoki krvni pritisak i da ubrzava znakove starenja. Stres, takođe, može dovesti i do emocionalne rastrojenosti i depresije, čija je posledica povećanje telesne težine usled gladi.

Ukoliko se promene neke navike za stolom, može se sprečiti negativan uticaj stresa na proces mrsavljenja.

Saveti za borbu protiv gladi koju izaziva stres

–          Povećana konzumacija vlakana

Stres često pogoršava funkcionisanje digestivnog trakta. Integralne žitarice, voće i povrće mogu biti od velike pomoći u borbi protiv efekata stresa, koji posle izvesnog vremena dovode do gojaznosti zbog gladi na nervnoj bazi.

–          Mahunarke

Grašak, pasulj, leblebije, sočivo zahvaljujući gvožđu zadovoljavaju potrebu organizma za ovim mineralom u stresnom periodu.

–          Biljke koje smiruju nervozu

Mogu se koristiti kao začini ili čajevi. Poznate biljke sa takvim svojstvima su bosiljak, majčina dušica,…U pitanju su prirodni sedativi kojima se svako može suprotstaviti stresu.

–          Smanjen unos kofeina

Iako  mislimo da kofein daje energiju potrebnu da se izborimo sa svakodnevnim problemima, stvarnost je sasvim drugačija. Naime, kofein samo povećava negativan  uticaj stresa na naše telo.

–          Bolje hleb nego slatkiši

Stres nas navodi na zloupotrebu namirnica bogatih šećerom. Kada padnemo u iskušenje, bolje je da pojedemo parče integralnog hleba sa marmeladom, nego čokoladu ili kolače. Mada je ovo drugo uvek primamljivije za glad koja je intenzivirana usled stresa.

–          Napravi plan

Poželjno je da isplaniramo unapred naš meni i da ranije nabavimo namirnice koje su nam potrebne. Na taj način će obroci biti kvalitetniji i izbegavaju se nezdrave namirnice.

–          Disanje

Dišite duboko, kao da mirišete neki lep parfem. Nakon toga stavite ruke iznad glave i izdahnite sporo i potpuno.

adminGlad i stres
read more

Recite NE crvenom mesu!

No comments

ishrana crveno mesoZdravom ishranom može se živeti duže i lagodnije. Ukoliko se crveno meso zameni ribom ili mahunarkama, smanjuje se smrtnost do 20%. Istraživanje pokazuje da se može izbeći smrt usled kardiovaskularnih bolesti i tumora ako se smanji dnevna količina unosa crvenog mesa za 50%. Dakle, manje pljeskavica, bifteka i hamburgera! Crveno meso nije u potpunosti nepreporučljivo, ali je bitno da njegova konzumacija bude umerena.

Zaključeno je da svakih 50 grama crvenog mesa viška dnevno povećava rizik od infarkta za 42%. Konkretno, kod muškaraca maksimalni unos teletine  ne bi trebalo da prelazi 53 grama dnevno, a kod žena 30 grama. Međutim, stvarnost je mnogo drugačija i u praksi i žene i muškarci konzumiraju crveno meso u duplo većim količinama. Na taj način su skloniji koronarnim oboljenjima, dijabetesu tipa 2 i raku intestinalnog trakta.

Pored crvenog mesa, štetne su i mesne prerađevine i svakako nepreporučljive za zdravlje, ali i ukoliko držite dijetu. Mesne prerađevine sadrže u večim količinama zasićene masti i soli, zbog čega je povećan rizik od kardiovaskularnih bolesti i infarkta. Poznato je da so veoma loše utiče na arterije.

Postoji mnogo alternativa za crveno meso, naročito u mediteranskoj dijeti.

Čime zameniti crveno meso:

Da bi se izbegli zdravstveni problemi, ali i problemi gojaznosti, naučnici preporučuju da se crveno meso zameni ribom, piletinom, mahunarkama, suvim voćem, žitaricama, light mlečnim proizvodima. Riba i suvo voće su bogati masnim kiselinama (omega 3) koje štite arterije od štetnog holesterola, koji je uzrok infarkta. A vlakna, kojima je bogato voće i povrće povoljno utiču na intestinalni trakt i na varenje.

adminRecite NE crvenom mesu!
read more

Pivo i dijeta – zašto da ne?

No comments

mrsavljenje uz pivoUprkos brojnim predrasudama, naučnici su se jednoglasno složili da pivo ne goji, pa se samim tim može uvrstiti u bilo koji režim ishrane, dijetu. Ova tvrdnja se može potkrepiti činjenicom da pivo sadrži relativno malo kalorija. Uobičajenim procesom pravljenja piva dobija se proizvod čiji su sastojci: voda, ugljen-dioksid, dekstrin, belančevine, šećeri,  supstance koje potiču od hmelja i glicerina. Ovo osvežavajuće piće takođe sadrži i vitamine B2, B3, B9,  optimalan odnos kalcijuma i fosfora, kao i nizak nivo natrijuma.

Odnos kalorija piva i drugih namirnica:

Ukoliko se odlučite da kao aperitiv popijete jednu čašu piva (200 ml vrednosti od oko 70 kalorija), to znači da ste uneli upola manje kalorija u odnosu na istu količinu crnog vina ili 1/7 kalorija koje sadrže žestoka alkoholna pića poput rakije ili viskija. Konzumacijom jedne čaše piva uneli ste manje šećera nego što sadrži voćni sok.

Međutim, ko drži dijetu, mora da obrati pažnju na ,,grickalice“ koje tako dobro idu uz pivo. Evo i zbog čega: 100 gr pistaća sadrži 562 kalorije, crne masline 235, kikiriki čak 580 kalorija (uzeto iz tablica kalorija). A razoran uticaj na organizam imaju i razni čipsevi koji su omiljeni uz pivo, koji takođe ne bi smeli da se konzumiraju tokom dijeta.

Kalorijska vrednost svetlog piva iznosi oko 35 kalorija na 100 ml, a tamnog najviše 60, zavisno od vrste.

Dakle, ukoliko ste na dijeti, ne morate se odricati piva. Bitno je da ga pijete umereno, dva puta nedeljno najviše, imajući u vidu da nije preporučljiva konzumacija alkohola za mlađe od 18 godina, za vrlo gojazne osobe, trudnice i dojilje.

Iako je u praksi suprotno, važno je konzumirati uz pivo određene zdrave namirnice, čime se smanjuje apsorpcije alkohola i omogućava da se na najbolji mogući način iskoriste nutritivne pogodnosti piva.

Da li ste i vi izbegavali pivo tokom dijete? Podelite svoje iskustvo i ostavite komentar.

adminPivo i dijeta – zašto da ne?
read more

Stres i gojaznost

No comments

uticaj stresa na gojenjeRezultati jednog istraživanja u Finskoj govore u prilog činjenici da stres i gojaznost mogu biti i te kako povezani. Mnogi se sa stresom bore tako što jedu više, pa se, samim tim, povećava i kilaža.

Tačnije, ispostavilo se da osobe čija je reakcija na stres povećan apetit, konzumiraju mesne prerađevine, pice, čokoladu i alkohol (generalno hranu sa više kalorija), za razliku od onih koji nemaju isti odgovor na stres.

Istraživanja vezana za stres i gojaznost:

Postoji nekoliko hormona i bioloških faktora koji utiču na raspoloženje i koji su povezani sa stresom i povećanjem telesne težine. Jedan od najvažnijih hormona jeste kortizol, koji luče adrenalinske žlezde. Kortizol oslobađa šećer iz jetre i mišića, tako da izaziva hiperglikemiju, a suvišni šećer transformiše u masti. Izaziva gubitak mišićne mase i neizbežno usporava metabolizam, zbog čega organizam troši manje energije. Dakle, naučnici se slažu da je uloga hormona višestruka – mogu uticati kako na raspoloženje, tako i na povećanje gojaznosti. Prilikom jednog istraživanja koje je trajalo 4 godine i koje je obuhvatilo žene starosti od 35 do 47 godina, došlo se do zaključka da anksioznost i depresija dovode do povećanja gojaznosti.

Nesumnjivo je da je veoma značajan činilac naša intelektualna sposobnost da se adaptiramo na okruženje i nosimo sa usponima i padovima svakodnevnog života. Studije su pokazale da su drastične i pogrešne dijete često posledica stresa, na koji se reaguje još većom konzumacijom hrane i povećanjem težine. Ključno je, dakle, da osobe koje se odluče za dijetu izaberu onaj način mršavljenja koji smanjuje stres, a ne onaj koji ga povećava odricanjem od omiljene hrane. Opasnost od stresa se najčešće javlja po završetku leta, kada se završavaju odmori i kada smo prinuđeni da se vratimo poslu i rutini.

Pre nego što se odlučite za novi režim ishrane, dijetu, imajte u vidu da je za proces mršavljenja veoma značajno da sačuvate smirenost i izbegavate stresne situacije.

adminStres i gojaznost
read more

Kako obuzdati želju za slatkišima?

No comments

slatkisi seceri insulinŽelja za slatkišima je jedna od najvećih prepreka kada su u pitanju dijete i mršavljenje. Zvuči paradoksalno, ali unošenjem prostih ugljenih hidrata kojih ima u slatkišima nivo šećera u krvi se brže smanjuje . Konzumiranjem slatkiša ili belog šećera, pak, stvaraju se ogomne količine insulina, hormona koji tu količinu šećera pretvara u rezervnu energiju: masne naslage. Takva masovna eliminacija glukoze iz krvi aktivira osećaj gladi, zahvaljujući naglom sniženju glikemije. Organizmu ponestaje energija koju proizvodi glukoza i u tim okolnostima se stvara potreba za slatkišima. Kada se pojede slatkiš, otvara se začarani krug u kom se stimuliše lučenje insulina, koji direktno dovodi šećer do ćelija, pobuđujući zelju za slatkišima. Na osnovu toga se može zaključiti da ako je smanjeno lučenje insulina, smanjen je osećaj gladi, a samim tim i mogućnost gojenja. Takođe, konzumacija šećera menja hemijski sastav krvi. Ustupiti mesto složenim ugljenim hidratima umesto šećerima ključan je savet da bi se održao konstantan nivo šećera u krvi i izbegla gojaznost.

Neki od prirodnih načina kako obuzdati  želju za slatkišima:

–          izlagati se sunčevoj svetlosti bar 20 minuta dnevno, jer je ona ključna za lučenje serotonina, koji kontoliše želju za slatkišima, a pritom obezbeđuje smirenost. Ukoliko radite u kancelariji, preporučljivo je da sedite pored prozora.

–          svakodnevnim konzumiranjem kuvanog, lisnatog povrća (spanać, blitva,…) smanjuje se potreba za čokoladom.

–          zeleni čaj pomaže u održavanju nivoa šećera, smanjuje osećaj gladi i naročito potrebu za slatkišima.

–          uvrstiti u dijetu namirnice koji sadrže omega 3, magnezijum, list morača ili koren sladića koji kontrolišu potrebu za slatkim.

–          preporučuje se da doručak bude slan, sa integralnim hlebom, tanko nasečenim.

–          izbegavati i veštačke zaslađivače, jer telo može reagovati na njih kao da je u pitanju šećer.

–          šećerna trska se ne razlikuje od belog šećera – oba su jednako štetna.

–          jesti češće da bi se izbegao disbalans šećera u krvi i iznenadni napadi gladi.

adminKako obuzdati želju za slatkišima?
read more

Greške tokom mršavljenja i dijeta: kako ih izbeći

No comments

greške pri dijetamaNa osnovu brojnih istraživanja zaključeno je da veliki broj osoba koji želi da drži dijetu pravi greške pri procesu mršavljenja. Pod ispravnom dijetom podrazumeva se smanjeni unos kalorija i fizička aktivnost. Budući da je mnogima teško da istraju u procesu mršavljenja i da ispravno drže dijetu, evo nekoliko korisnih saveta.

Kako izbeći greške tokom mršavljenja i dijeta

1.Izbegavati dijete na svoju ruku i one o kojima čitate u novinama, jer je dijetolog ili nutricionista kompetentan da odredi odgovarajuću dijetu za svakog pojedinca, uzimajući u obzir njegovo godište, dnevne aktivnosti, ukuse,…

2.Nije dovoljno usredsrediti se samo na smanjenje unosa masti, već i na unos kalorija.

Veliki procenat osoba na dijeti se trudi samo da eliminiše masti u ishrani, koristeći samo namirnice sa niskim procentom masti, što je velika greška, jer su unete kalorije bitne i organizam ne razlikuje da li one potiču od masti, proteina, ugljenih hidrata,…

3.Obratiti pažnju na porcije

Naročito kada smo van kuće teško je izračunati koji je optimalni unos kalorija. Međutim, to i ne mora da predstavlja problem ako upoređujemo količinu hrane sa delovima našeg tela i to na sledeći način: porcija veličine dlana odgovara količini od 80 gr mesa ili ribe, porcija veličine palca odgovara količini od 30 gr sira,…

4.Izbegavati stare prehrambene navike onda kada se dostigne željena težina, jer ako se ta greška načini, stara težina će se vrlo brzo vratiti. Treba se pridržavati zdrave ishrane kao i tokom dijete.

5.Kontrolisati sopstvenu kilažu

Ko je smršao i uspeo da održi željenu kilažu, ima običaj da se meri često i odmah preduzima mere kada primeti da je ,,nabacio“ koji kilogram.

6.Piti odgovarajuću količinu vode, jer ona čini metabolizam efikasnijim i pročišćava organizam.

7.Ne preskakati obroke, jer se na taj način za kratko vreme unose kalorije predviđene za ceo dan, tako da telo nije u stanju da ih dobro sagori.

8.Uneti adekvatan broj kalorija, jer drastičnim smanjenjem unosa kalorija usporava se metabolizam i sagoreva se manja količina kalorija, tako da je takav poduhvat beskoristan.

9.Isplanirati dan

Ako već ujutru imamo ideju šta ćemo jesti u toku dana, teže ćemo pasti u iskušenje.

10.Zameniti nezdravu hranu zdravom, jer se često dešava da eliminišemo nezdrave namirnice, ali da ih ne kompenzujemo zdravim.

11.Ne plašiti se odricanja od omiljene hrane, jer ako se eliminišu omiljene namirnice, dijeta će biti neuspešna. Potrebno je smanjiti njihovu količinu.

12.Postaviti realne ciljeve, jer moramo biti svesni svojih mogućnosti i granica kada se odlučimo za dijetu.

adminGreške tokom mršavljenja i dijeta: kako ih izbeći
read more