Konzumirajte proteinski hleb – napravite ga sami kod kuće i smanjite kilažu i popravite zdravlje. To je najbolji način da putem ishrane utičete na svoj organizam, mršavljenje i promenite svoje telo na bolje. Najvažnije od svega je da budete potpuno svesni kako hrana utiče na Vaše zdravlje a onda i da promenite sve ono što mislite da Vam šteti. Proteinski hleb je jedna od onih stvari koje možete pripremiti sami a da u potpunosti budete sigurni da će biti delotvorna. I što je najvažnije, laka je za pripremu.

Zašto da konzumirate proteinski hleb – napravite ga sami kod kuće

Napraviti proteinski hleb zapravo je veoma lako. Čak i oni koji i nisu baš spretni u kuhinji mogu bez mnogo muke pripremiti ovu namirnicu. Nemojte se bojati, ona ni po čemu nije komplikovana. S obzirom na mnogobrojne koristi koje ima, nije loše da naučite kako da je spremate i započnete svoj dan upravo ovim hlebom.

• Poznato je da se uz pomoć proteina grade mišići koji imaju višestruku korist u organizmu – od gubljenja kilograma do jačanja organizma;

• Za mnoge je konzumiranje proteinske hrane najbolje kada žele da smršaju – proteinski hleb je odlična hrana za ovu svrhu, pogotovo ako želite da smršate bez gladovanja;

• Ako želite hranu siromašnu ugljenim hidratima onda je tu proteinski hleb – napravite ga sami kod kuće;

• Za mnoge je ovaj hleb dobra zamena za šećer koji nas zapravo goji i veoma je nezdrav;

• Jedna od velikih prednosti ovog hleba je njegova jednostavna priprema i mogućnost dugog čuvanja – možete ga pripremiti za više dana unapred.

Priprema ne zahteva mnogo vremena

Jedna od stvari koje se najviše plašimo kada kuvamo i spremamo kod kuće je da će nam to oduzimati mnogo vremena. Za većinu komplikovanih jela ovo je najteži deo posla – naći vreme za kuvanje. Kod proteinskog hleba situacija je mnogo jednostavnija. Ne samo da je lako pripremiti ga, već je i potrebno zaista malo vremena. I posebno je dobar ako želite da se zasladite bez šećera.

Malo hidrata i glutena

Poslednjih godina se sve više priča o glutenu i njegovim štetnim uticajem na organizam. Sve je više sastojaka koje možemo dodavati u hranu kako ne bi imala glutena. Osim toga, dobro je da imate recept za hleb koji sam po sebi nema hidrate kao ostali.

Nema nadimanja

Budući da se ovaj hleb ne pravi od istih sastojaka kao običan hleb, proteinski hleb nema uticaj na naš organizam kao ostali. Sa druge strane, to što nema glutena i šećera svakako pomaže varenju pa i naša creva nemaju one štetne gasove koji nadimaju.

Nema alergena

Još jedan od razloga zbog kojih bi trebalo da razmislite od spravljanju hleba kod kuće su alergeni kojima su kupovni hlebovi puni. Budući da sami birate sastojke i sigurni ste da su oni dobri po Vaš organizam, onda ne morate da brinete. Proteinski hleb je daleko zdraviji po Vaš organizam.

Pripremite sami sastojke za proteinski hleb – napravite ga sami kod kuće

Sastojci za proteinski hleb slični su onima koje koristimo i za uobičajenu pripremu hleba, ali su u pitanju njihove zdrave zamene. To znači da možete napraviti ovaj hleb uz pomoć drugačije vrste brašna, ulja i dodataka koji su mnogo zdraviji od onih koje inače kupujemo u hlebu. Za mnoge ljude ova mala zamena može biti veoma značajna.

Brašno

Iako nema konkretne zabrane da se koristi obično brašno prilikom pravljenja proteinskog hleba, možete izabrati neko drugo za ovu priliku. To znači da možete da koristite i neko od zdravijih verzija brašna, poput onog od celog zrna pšenice i time umesiti potpunu zdravu verziju hleba.

Sastojci su poznati po tome što su deo zdrave ishrane

Ima više verzija recepata za proteinski hleb, ali većina sastojaka se ponavlja u svakom od njih. Kada pogledate koji su oni, videćete da je svaki od njih veoma koristan za Vaš organizam. Sa druge strane, možete menjati neke od njih za verziju koja Vam više odgovara, pa tako napraviti verziju ovog hleba koja Vama prija najviše. Uglavnom, sastojci koji se nalaze na svakom receptu su – brašno, jaja, maslinovo ulje i semenke.

Maslinovo ulje

Sigurno je da i sami znate koliko je maslinovo ulje korisno po organizam. Ne samo da je zdravo po telo, već možete ga koristiti i kao dodatak preparatima za lepotu. Što se tiče ishrane, maslinovo ulje deo je mediteranske dijete, a sve više naučnika napominje koliko je važno konzumirati ovo ulje svakoga dana.

Meki sir

Iako ga nećete naći u svakom receptu za proteinski hleb, meki ili švapski sir veoma je prijatan za ishranu, nema ukusa i dodataka i lako se mesi. Mnogi ga dodaju u torte i kolače, jer zbog neutralnog ukusa može ići i u slatka i slana jela. Što se tiče hleba, dodajte ga ako želite, ali imajte u vidu da dodaje masnoću hlebu.

Recept za proteinski hleb – napravite ga sami kod kuće

Recept za ovaj hleb zapravo je veoma jednostavan i lak. Sastojci koji se koriste za njegovu pripremu obično su pristupačni i ne mnogo skupi. Međutim, koristi konzumiranja ovog hleba daleko su veće nego kada ne konzumirate. Zato, odvojte malo novca za ove sastojke, a koristi će biti daleko veće nego što ste zamišljali.

Umešati prvo suve sastojke

Kod svakog hleba i kolača priprema počinje tako što se prvo umešaju suvi sastojci. Kod ovog hleba to su brašno i suvi kvasac. Obično se dodaje oko 250 grama brašna i 7 grama kvasca. Iako je i so suvi dodatak, njega ostavite za kasnije. Na ovaj način lakše ćete razmutiti sastojke u ostalim sastojcima.

Dodajte jaja, semenke i so

Sa strane umutite jaja i u njih dodajte soli. Ukoliko ste se odlučili da u ovaj hleb dodate i sir, sada je trenutak da to učinite. Jaja dobro umutite tako da potpuno razmutite belanac. Tako će i priprema kasnije biti lakša. Dolazi trenutak kada možete biti maštoviti. Proteinski hleb obično sadrži i semenke, jer su one pune proteina. Ukoliko ne znate čemu služe proteini, pogledajte šta o tome kažu nutricionisti.  Možete biti maštoviti, pa dodavati i lan, ali i susam i badem. Na kraju dodajte u sve ovo maslinovo ulje.

Pecite oko pola sata

Kao i za svaki hleb, testo se kod proteinskog hleba mora ostaviti da odstoji makar pola sata, ili dok duplira svoju veličinu. Onda pecite oko pola sata, mada tu nema pravila. U svakom slučaju, postoji mnogo razloga da zavolimo proteinski hleb – napravite ga sami kod kuće i budite zdravi i fit.