All posts tagged: dijeta

Beverly Hills dijeta

September 17, 2012 admin Uncategorized No comments

Beverly Hills dijeta vodi računa o ispravnoj kombinaciji namirnica. Zasniva se na činjenici da, u zavisnosti od hrane, našem telu trebaju određeni enzimi da bi mogao dobro da je svari. Prisustvo takvih enzima u istoj hrani olakšava proces varenja. Stoga, neophodno je konzumirati hranu sa odgovarajućim enzimima ili, pak, primenjivati ispravnu kombinaciju hrane u odgovarajućem vremenskom periodu da bi se sprečilo ometanje delovanja različitih enzima.

Beverly Hills dijeta ne uključuje apsolutna ograničenja i odricanja. Uz ovu dijetu nema izgladnjivanja, brojanja kalorija, niti odricanja od određenih kategorija namirnica.

Međutim, Beverly Hills dijeta ne obuhvata soli, šećere, sintetičke zaslađivače, ,,light“ namirnice, a dozvoljena je vrlo mala upotreba mleka i sira.

Sadržaj Beverly Hills dijete

Postoje 3 faze ove dijete:

1. Dezintoksikacija dijetom koja predviđa konzumiranje samo jedne namirnice. Uglavnom je reč o voću i traje 7-10 dana.

2. Nakon 10 dana provedenih na voću, postepeno počinje da se uvode sve kategorije namirnica. Trajanje ove faze je otprilike 20-25 dana.

3. Na kraju pete nedelje prelazi se na fazu održavanja koja uključuje raznovrsnu ishranu po sopstvenom nahođenju. Jedino moramo voditi računa o pravilnom kombinovanju/razdvajanju namirnica. Na primer, preporučljivo je da, nakon masnog obroka na bazi sira, sledeći bude na bazi ananasa. Nakon obilnog proteinskog obroka valja da usledi papaja, da bi se varenje poboljšalo. Ukoliko napravite ustupak i jedete više slatkiša, stručnjaci preporučuju grožđe. Lubenica je pogodna posle veoma slanih obroka. Ako vaš obrok obiluje skrobom, narednog dana ishrana bi trebalo da se zasniva na šljivama, jagodama ili grožđu.

Mišljenje stručnjaka o Beverly Hills dijeti

Osim toga što se zasniva na vrlo diskutabilnom konceptu, ova dijeta predlaže neuravnotežen i neefikasan režim ishrane. Raspodela makronutrijenata je pogrešna. Mimo ponekih izuzetaka, uglavnom se konzumira voće. Ova dijeta ne podstiče svest o ishrani, već se poziva na principe bez naučne podloge (nema brojanja kalorija, niti merenja hrane). Stručnjaci smatraju da je gubitak kilograma u ovoj dijeti privremen i da se oni vraćaju čak i tokom treće faze-održavanja.

Pivo i dijeta – zašto da ne?

September 16, 2012 admin Dijete, Ishrana, Zivotni stil No comments

Uprkos brojnim predrasudama, naučnici su se jednoglasno složili da pivo ne goji, pa se samim tim može uvrstiti u bilo koji režim ishrane, dijetu. Ova tvrdnja se može potkrepiti činjenicom da pivo sadrži relativno malo kalorija. Uobičajenim procesom pravljenja piva dobija se proizvod čiji su sastojci: voda, ugljen-dioksid, dekstrin, belančevine, šećeri, supstance koje potiču od hmelja i glicerina. Ovo osvežavajuće piće takođe sadrži i vitamine B2, B3, B9, optimalan odnos kalcijuma i fosfora, kao i nizak nivo natrijuma.

Odnos kalorija piva i drugih namirnica:

Ukoliko se odlučite da kao aperitiv popijete jednu čašu piva (200 ml vrednosti od oko 70 kalorija), to znači da ste uneli upola manje kalorija u odnosu na istu količinu crnog vina ili 1/7 kalorija koje sadrže žestoka alkoholna pića poput rakije ili viskija. Konzumacijom jedne čaše piva uneli ste manje šećera nego što sadrži voćni sok.

Međutim, ko drži dijetu, mora da obrati pažnju na ,,grickalice“ koje tako dobro idu uz pivo. Evo i zbog čega: 100 gr pistaća sadrži 562 kalorije, crne masline 235, kikiriki čak 580 kalorija (uzeto iz tablica kalorija). A razoran uticaj na organizam imaju i razni čipsevi koji su omiljeni uz pivo, koji takođe ne bi smeli da se konzumiraju tokom dijeta.

Kalorijska vrednost svetlog piva iznosi oko 35 kalorija na 100 ml, a tamnog najviše 60, zavisno od vrste.

Dakle, ukoliko ste na dijeti, ne morate se odricati piva. Bitno je da ga pijete umereno, dva puta nedeljno najviše, imajući u vidu da nije preporučljiva konzumacija alkohola za mlađe od 18 godina, za vrlo gojazne osobe, trudnice i dojilje.

Iako je u praksi suprotno, važno je konzumirati uz pivo određene zdrave namirnice, čime se smanjuje apsorpcije alkohola i omogućava da se na najbolji mogući način iskoriste nutritivne pogodnosti piva.

Da li ste i vi izbegavali pivo tokom dijete? Podelite svoje iskustvo i ostavite komentar.

Yo-yo (jo-jo) efekat dijeta sa niskim sadržajem masti

September 5, 2012 admin Uncategorized No comments

Često se dešava da se uloži napor pri skidanju suvišnih kilograma,a da se oni posle vrate – u pitanju je omraženi yo-yo (jo-jo) efekat, sa kojim ima iskustava skoro svako ko se podvrgnuo dijeti.

Da li je moguće da tip dijete za koju se odlučimo može da utiče na mogućnost da se izgubljeni kilogrami vrate? Raznim istraživanjima pokazano je da se određenim režimima ishrane rizikuje yo-yo efekat nakon dijete.

Istraživanje yo-yo (jo-jo) efekta:

Ispitivanja su sprovedena nad 21 gojaznom osobom, koje su izgubile 10-15% prvobitne težine vrlo strogom dijetom, a potom je dobijena kilaža održavana na 3 različita načina ishrane, što je trajalo 4 nedelje. Prvi tip ishrane podrazumeva nizak sadržaj masti (60% ugljenih hidrata, 20% masti, 20% proteina). Drugi tip ishrane je na bazi niskog glikemijskog indeksa (60% ugljenih hidrata, 20% masti, 20% proteina). Treći način ishrane je na bazi niskog unosa ugljenih hidrata (10% ugljenih hidrata, 60% masti i 30% proteina).

Svim ispitanicima je izmeren nivo hormona leptin i kortizol, nivo šećera u krvi, holesterola i krvni pritisak. Takođe, izmerena je njihova potrošena enrgija prilikom odmora i ukupna potrošena energija, na osnovu čega se vidi kako generalno funkcioniše metabolizam. Rezultati pokazuju da poslednji parametar značajno varira zavisno od režima ishrane. Stepen utrošene energije se smanjuje prilikom dijete sa niskom količinom masti, a najmanji je tokom dijete sa niskim procentom ugljenih hidrata. Dakle, pod tim okolnostima je najverovatniji rizik od jo-jo efekta dijete.

Razlika je u 300 kalorija dnevno, što je ekvivalentno energiji koja se utroši prilikom umerene fizičke aktivnosti. Stručnjaci objašnjavaju neuspeh mnogih dijeta činjenicom da gubitak kilograma izaziva biološke adaptacije organizma kao što su smanjenje utroška energije i povećanje apetita, što stvara yo-yo efekat dijete i vraćanje izgubljenih kilograma. Drugim rečima, posle veoma rigidnog režima ishrane metabolizam se usporava i troši manje energije, a naročito kada je u pitanju dijeta sa veoma smanjenim unosom masti. Stručnjaci savetuju da se drži pod kontrolom glikemijski indeks hrane, pošto je dijeta bez ugljenih hidrata gotovo nemoguća i veoma neuravnotežena. Dakle, bitno je stvoriti razuman odnos između unetih i organizmu potrebnih nutrijenata, a ne izbacivati masti potpuno iz ishrane.

Mediteranska dijeta

August 27, 2012 admin Dijete No comments

Mediteranska dijeta predstavlja način ishrane koji se zasniva na namirnicama koje potiču sa mediteranskog podneblja kao što su: testenina, hleb, maslinovo ulje, sveže voće, plava riba, posno meso, jaja, sir, mahunarke, žitarice, crno vino. Mediteranska dijeta obiluje namirnicama biljnog porekla, a prilično je siromašna mesom, šećerom i mastima životinjskog porekla. Ishrana koja se bazira na mediteranskoj dijeti je zdrava i uravnotežena i u svetu se smatra kompletnom i ispravnom dijetom, primerom zdrave ishrane.

Mediteranska dijeta povoljno utiče na zdravlje utoliko što predstavlja preventivu tumora, infarkta i kardiovaskularnih smetnji, zahvaljujući njoj nivo holesterola je pod kontrolom, kao i visok krvni pritisak i uglavnom dijabetes.

Držanje ove dijete ne zahteva velike napore. Model se slikovito može predstaviti u vidu piramide, u čijoj se osnovi nalaze namirnice koje se najviše smeju konzumirati, a iznad su one čiji se unos postepeno smanjuje. Dakle, u osnovi su žitarice, hleb, testenina i pirinač. Iznad je voće, povrće i maslinovo ulje koje treba umereno koristiti kao dodatak. Pogodnosti maslinovog ulja su što snižava nivo holesterola i sprečava arteriosklerozu. Svakodnevno treba piti mleko i jogurt, ali u umerenim količinama. U centru piramide nalaze se namirnice koje treba konzumirati više puta nedeljno, ali ne svakodnevno- riba, belo meso, svež sir, mahunarke, jaja. Na samom vrhu nalaze se namirnice o čijem unosu zaista treba voditi računa: šečer, sos, mast i vino. Treba naglasiti da mediteranskom dijetom nije zabranjena nijedna namirnica, već je poenta u učestalosti njihove upotrebe i količini koju unosimo.

Mediteranska dijeta : primer obroka

Doručak: jogurt od obranog mleka, integralni hleb, med

Užina: jabuke, kruške, smokve

Ručak: salata od rendane sveže šargarepe ili kupusa, pirinač sa pečurkama i začinima

Večera: riba pečena u foliji ili riblja čorba, mešana salata od raznog sezonskog povrća začinjena maslinovim uljem.

Ukoliko ste bili na programu ishrane mediteranske dijete, podelite Vaše iskustvo ostavljanjem komentara.

Dijeta i sport

August 18, 2012 admin Uncategorized No comments

Žitarice, povrće, voće i mahunarke kao sastavni deo dijete za one koji se bave sportom.

Organizam obično sagoreva kombinaciju šećera, masti i proteina u raznim količinama, zavisno od fizičkih aktivnosti kojima se bavimo. Tokom treninga organizam ,,bira“ koji će od pomenutih nutrijenata iskoristiti kao energetski izvor. Faktori koji utiču na taj odabir su trajanje fizičkih aktivnosti, njihov intenzitet, fizička spremnost i početni nivo šećera uskladištenog u mišićima u vidu glikogena.

Obično se šećeri troše najpre tokom fizičkih aktivnosti. Stoga, dijeta osoba koje se bave sportom trebalo bi da obuhvata oko 55% ugljenih hidrata (integralne žitarice, povrće, voće i mahunarke zbog svog preteinskog sastava, ali i zbog šećera).

Dijeta i sport: koji su ugljeni hidrati povoljni za mišiće, ali i za skidanje suvišnih kilograma?

– Integralne žitarice

Neophodno je da vaš obrok bude sačinjen od žitarica, ali integralnih, kao što su: pirinač, ječam, ovas. Hleb i testenina su prikladni za ručak. Ovi elementi sadrže složene ugljene hidrate, vlakna, cink i kompleks vitamina B. Jedna porcija obezbeđuje osobama koje se bave sportom 2-3 grama proteina.

– Povrće, ali bitna je boja

Ukoliko se bavite sportom, trebalo bi da budete skloniji povrću jakih boja, kao što su crvena, žuta, narandžasta. Na taj način se obezbeđuje zaliha vitamina C, betakarotena i drugih antioksidanata koji štite organizam od oksidativnog stresa nakon treninga. Pored toga, povrće je značajan izvor gvožđa, kalcijuma, vlakana, a jedna porcija sadrži oko 2 grama proteina.

– Mahunarke – zalihe šećera i zelenih proteina

U obzir dolaze pasulj, grašak, leblebije, sočivo, kao i sojino mleko. Ove namirnice ne samo da su bogate proteinima (7-10 grama po porciji), već obezbeđuju složene ugljene hidrate za one koji se bave sportom, vlakna, gvožđe, kalcijum i kompleks vitamina B.

– Voće – idealna užina za one koji praktikuju sport

Preporučljive su sve vrste voća i voćnih sokova, pod uslovom da su prirodni. Voće je nezamenljiv izvor vitamina C i drugih brojnih antioksidanata koji štite organizam od oksidativnog stresa koji je posledica sportskih aktivnosti. Takođe predstavlja izvor kalijuma, vlakana i proteina.

Pritikinova dijeta

August 15, 2012 admin Uncategorized No comments

Pritikinova dijeta je idealna za osobe koje ne vole meso i žele da vode računa o svom zdravlju, jer se pomoću nje smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, raka i dijabetesa. Tvorac ove dijete je Nejtan Pritikin, koji je zbog problema sa zdravljem bio prinuđen da osmisli novi režim ishrane koji mu odgovara.

Pritikinova dijeta je uglavnom vegeterijanska i podrazumeva čak i značajan unos složenih ugljenih hidrata kao što su hleb, integralni pirinač, testenina, voća i povrća. Ova dijeta, međutim, isključuje namirnice životinjskog porekla – meso, riba, jaja, masni sirevi. Zabranjena je upotreba soli i bilo kojih drugih začina. Dijeta uključuje najmanje 3 obroka i 2 užine. Zaključujemo je da je ova dijeta veoma bogata ugljenim hidratima, oskudna proteinima životinjskog porekla i siromašna mastima (dozvoljen unos je do 10%). .

Svakodnevna fizička aktivnost (hodanje od 45 minuta) doprinosi boljim rezultatima ovog programa ishrane. Fizička aktivnost povećava potrebu za ugljenim hidratima, tako da Pritikinova dijeta može da zadovolji potrebe organizma nakon treninga.

Prednosti ove dijete su očigledne, jer svakodnevna fizička aktivnost udružena sa unosom sveže hrane biljnog porekla može mnogo da doprinese zdravlju, naročito kardiovaskularnom sistemu.

Pritikinova dijeta deluje povoljno i na bolesti kao što su: arterioskleroza, hipertenzija, hemoroidi, angina pektoris,…

Pritikinova dijeta – neželjene posledice

Međutim, ukoliko ovu dijetu praktikujete često i dugo, možete se susresti sa nekim neželjenim posledicama. Odbijanje unosa mesa, kao i proteina životinjskog porekla može da stvori ozbiljne probleme. Konzumiranje namirnica samo na bazi ugljenih hidrata dovodi do povećanja glikemije, što zahteva veliku upotrebu insulina. Takođe, nedovoljan unos životinjskih proteina može dovesti do neefikasne aktivnosti enzima, anabolizma mišića.

Ukoliko ste imali iskustva sa ovim režimom ishrane podelite svoje mišljenje putem ostavljanja komentara.

Stepenasta dijeta (Hay diet)

August 11, 2012 admin Uncategorized No comments

Stepenasta dijeta je osmišljena od strane gastroenterologa Hauard Hej-a. Ova dijeta se zasniva na principu odvajanja onih namirnica koje zahtevaju različite digestivne procese, usled čega dolazi do usporavanja varenja, čime je ugrožena apsorpcija nutrijenata.

Jednoličan obrok se smatra odličnim rešenjem za podsticanje procesa varenja. Stepenasta dijeta predviđa unos prirodne i integralne hrane, prednost je data žitaricama i povrću u odnosu na životinjske proizvode. Da bi se pospešilo varenje, neophodno je dobro kombinovati namirnice i držati se preciznih pravila.

Stepenasta dijeta-pravila:

– ne kombinovati proteine i ugljene hidrate

– ne kombinovati različite proteinske namirnice (ne mešati međusobno mleko, jaja, meso, ribu, sir,…)

– ne kombinovati kisele namirnice i napitke sa skrobom i proteinima

– ne začinjavati proteinsku hranu životinjskim mastima

– voće ne konzumirati u sklopu obroka

U stepenastoj dijeti postoje 3 kategorije hrane:

– ugljeni hidrati (hleb, testenina, pirinač, mahunarke, krompir, suvo voće…)

– proteini (meso, riba, jaja, sir,…)

– neutralna hrana (povrće, ulja, začini, beli sir sa malim procentom masti…)

Osnovno pravilo je da se nikako ne spajaju namirnice koje pripadaju ugljenim hidratima sa proteinskim namirnicama. Neutralna hrana se može nesmetano konzumirati.

U stepenastoj dijeti predviđena su 3 obroka u toku dana, sa razmakom od 3,4 sata. Tokom njih i dvadesetak minuta pre i posle obroka nije preporučljivo piti tečnosti, jer bi se u suprotnom razredili želudačni sokovi. Proteine bi trebalo konzumirati jednom dnevno i ne bi trebalo da premašuju 20 % režima ishrane. Sveže voće ne treba jesti za večeru, jer se sporije vari i može izazvati nadutost.

Namirnice koje se mogu kombinovati tokom stepenaste dijete sa ugljenim hidratima su: krompir, kupus, repa, banane, urme, žitarice, med,…Proteinske namirnice poput mesa, mleka, ribe, viršli, sira mogu se kombinovati sa sirovim ili barenim povrćem ili svežim voćem.

Ukoliko ste probali ovaj način mršavljenja koji se pokazao kao veoma uspešan, podelite sa drugima vaša iskustva.

Plava dijeta

August 8, 2012 admin Uncategorized No comments

Plava dijeta je jedna od ,,obojenih“ dijeta koje predstavljaju uspešan način mršavljenja . Često nam se dešava da nas neke namirnice privuku na osnovu svoje boje. U pitanju je princip kromoterapije, terapeutski metod kod kog boje imaju pozitivan uticaj na zdravlje.

Pošto je leti popularno plavo voće, preporučljivo je hraniti se zdravo i u znaku plave boje. Preporučljivo je da u svoju ishranu uvrstite sokove plavo-ljubičaste boje, kao i sveže voće- borovnice, šljive, crno grožđe, noni (egzotično voće sa Kariba). Plava dijeta se može držati nedelju dana ili čak samo par dana, a da se pritom metabolizam odlično stimuliše i organizam pročisti i oslobodi masnih naslaga. Evo proverenih saveta kako iskoristiti ovo voće na najbolji mogući način.

Plava dijeta: obroci

Doručak:

Šolja jogurta sa kašikom soka od nonija, kašikom muslija i meda po ukusu; šolja zelenog čaja, parče integralnog hleba i kompot od borovnica ili šljiva. Poštujući ovaj režim ishrane, mogu se iskoristiti sve pogodnosti pomenutog voća kao antioksidanata, stimuliše se digestivni trakt i smanjuje nadutost abdomena.

Uzina:

Sok od borovnica ili 4 šljive sa korom, čime se metabolizam aktivira i ublažava se ,,psihološka“ glad.

Ručak:

Salata sa cikorijom, rukolom, šargarepom, paradajzom, moračom, crnim lukom, rotkvicama, feta sirom i crnim grožđem, maslinovim uljem, jabukovim sirćetom i susamom; 50 gr crnog, ražanog hleba. Za dezert 100 gr mekog belog sira sa kašikom kompota od šljiva. Ovim načinom ishrane stimuliše se diureza i ne opterećuje digestivni trakt.

Užina:

Pripremiti napitak od plavog voća – 100 gr crnog grožđa bez semena, 2 breskve, dodati 100 ml soka od izmiksiranih svežih šljiva, 50 ml soka od nonija i sok od limuna. Treba ga popiti odmah nakon pripreme. Ovakvom užinom se ublažava žeđ i glad i poboljšava se cirkulacija.

Aperitiv:

Čaša bistrog soka od jabuka sa kašikom soka od nonija, čime se aktiviraju prirodni mehanizmi za sagorevanje masnih naslaga.

Večera:

Parče pečene tune ili lososa sa majčinom dušicom (koja ima i svojstvo diuretika), kašičicom maslinovom ulja i malo soli, tikvice, 50 gr ražanog hleba.

All posts tagged: dijeta

Beverly Hills dijeta

Sadržaj Beverly Hills dijete

Mišljenje stručnjaka o Beverly Hills dijeti

Pivo i dijeta – zašto da ne?

Odnos kalorija piva i drugih namirnica:

Da li ste i vi izbegavali pivo tokom dijete? Podelite svoje iskustvo i ostavite komentar.

Yo-yo (jo-jo) efekat dijeta sa niskim sadržajem masti

Istraživanje yo-yo (jo-jo) efekta:

Mediteranska dijeta

Mediteranska dijeta : primer obroka

Ukoliko ste bili na programu ishrane mediteranske dijete, podelite Vaše iskustvo ostavljanjem komentara.

Dijeta i sport

Dijeta i sport: koji su ugljeni hidrati povoljni za mišiće, ali i za skidanje suvišnih kilograma?

Pritikinova dijeta

Pritikinova dijeta – neželjene posledice

Stepenasta dijeta (Hay diet)

Stepenasta dijeta-pravila:

U stepenastoj dijeti postoje 3 kategorije hrane:

Plava dijeta

Plava dijeta: obroci

Ukoliko krenete sa plavom dijetom, ili ste bili na plavoj dijeti ostavite komentar i podelite Vaše iskustvo sa drugima.

Partneri:

Za Vašu pažnju:

Poslednje teme:

Linkovi:

Sadržaj Beverly Hills dijete

Mišljenje stručnjaka o Beverly Hills dijeti

Odnos kalorija piva i drugih namirnica:

Da li ste i vi izbegavali pivo tokom dijete? Podelite svoje iskustvo i ostavite komentar.

Istraživanje yo-yo (jo-jo) efekta:

Mediteranska dijeta : primer obroka

Ukoliko ste bili na programu ishrane mediteranske dijete, podelite Vaše iskustvo ostavljanjem komentara.

Dijeta i sport: koji su ugljeni hidrati povoljni za mišiće, ali i za skidanje suvišnih kilograma?

Pritikinova dijeta – neželjene posledice

Stepenasta dijeta-pravila:

U stepenastoj dijeti postoje 3 kategorije hrane:

Plava dijeta: obroci

Ukoliko krenete sa plavom dijetom, ili ste bili na plavoj dijeti ostavite komentar i podelite Vaše iskustvo sa drugima.

Partneri:

Za Vašu pažnju:

Poslednje teme:

Tagovi:

Linkovi: