Trend zdrave hrane u Srbiji

Iako pojam ,,zdrava hrana” nije jasno definisan, savremeni način ishrane na koji smo navikli se ne može smatrati najzdravijim. Postoji više nego dovoljno naučnih dokaza i studija koje to potvrdjuju. Medjutim, poslednjih godina, kupcima u Srbiji postaje sve važnije čime se hrane, te se sve češće opredeljuju za zdrave namirnice. Da li je u pitanju samo trend zdrave hrane u Srbiji koji ćemo za koju godinu zaboraviti ili ne, vreme će pokazati.

Trend zdrave hrane u Srbiji uzima sve više maha

Na zapadu je zdrava hrana odavno postala popularna. U današnje vreme, svest kupaca u Srbiji o zdravoj ishrani je u porastu, sto statistika potvrdjuje. Takozvana ,,zdrava’’ hrana se sve češće moze naci u prodaji što olakšava njenu redovnu konzumaciju. Tako sve cešće vidjamo posnu, organsku, dijetetsku, vegeterijansku, makrobiotičku i bezglutensku hranu, kako u prodavnicama, tako i na pijacama širom zemlje. Ovakva hrana je, takodje, često dostupna ,,za poneti’’ i ,,na meru’’. Osim toga, uprkos mišljenju mnogih, hraniti se zdravo ne mora biti skupo.

Mediteranci i Japanci se vekovima zdravo hrane

U prvim decenijama 20. veka, kaloričnija hrana, bogatija proteinima životinjskog porekla smatrala se zdravijom. Danas preovladava suprotno mišljenje. Kao dobar primer navodi se mediteranska ishrana, kojom dominiraju voće i povrće, mahunarke, žitarice i nezasićene masti, sa veoma malo mesa. Prema mnogim istraživanjima, Mediteranci žive duže i generalno su zdraviji. Japanska ishrana, koja je slična mediteranskoj, takodje se smatra jednom od najzdravijih. Mediterancima i Japancima moramo dodati i vegeterijance. Njihova ishrana, prema brojnim studijama, pruža niz prednosti u odnosu na klasican način ishrane. Sve veći broj ljudi, kako u svetu, tako i u našoj zemlji, okreće se vegeterijanstvu. Tako je sve teže naći restoran čiji jelovnik ne nudi ni jednu vegeterijansku opciju.

Tezge sa organskom hranom koje prate trend zdrave hrane u Srbiji.

Da li je trend zdrave hrane u Srbiji prolazan?

Saveti stručnjaka su uvek dorbrodošli

Nazalost, kao i svaki trend, trend zdrave hrane u Srbiji prate i oni koji koji nisu dovoljno informisani, a pod uticajem su okoline, narocito medija. Važno je shvatiti da nije svaki režim ishrane, ma koliko popularan, nužno koristan za vaš organizam. Bilo da vas zanima cirkulacija poboljšana zdravom ishranom ili kako zdravom ishranom poboljšati fizicku izdržljivost, najpre se obratite stručnom licu.

Na sreću, pored sve većeg izbora zdrave hrane, sve je veći broj edukovanog osoblja kojem se kupci mogu obratiti za savet. S obzirom da je trend zdrave hrane u Srbiji relativno skoro zaživeo, pomoć nutricionista je više nego dobrodošla ljudima koji se prvi put susreću sa terminima kao sto je ,,organik’’. Tako u razgovoru sa stručnjakom možemo saznati da se organski proizvodi razlikuju od neorganskih po tome sto se uzgajaju na zemljištu koje nije tretirano, u zdravim (u kolikoj meri je to moguće), ekološkim uslovima, bez ikakvih genetski modifikovanih supstanci.

Srpska poljoprivreda se okreće zdravoj hrani

Trend zdrave hrane u Srbiji doprineo je sve većem razvoju organske poljoprivredne proizvodnje. Tako bi do 2025. godine bar 5% površine trebalo da bude posvećeno organskoj poljoprivredi. Kada je ovaj trend u pitanju, Srbija ni malo ne zaostaje za svetom. Ovakve potrebe tržišta jasan su pokazatelj povratka zdravoj ishrani, sto može dovesti do poboljšanja zdravlja celokupne nacije.