Dobijanje jednog dobro izbalansiranog obroka na stolu svakog dana, a kamoli tri, može biti izazov za svakoga. Još je teže sa svim ostalim zadacima nege, posebno ako vaša voljena osoba ima posebne potrebe u ishrani ili ima problema da čak i proba hranu koju pravite. Ali hrana je gorivo za telo, a takođe i deo njegovog leka. Za stariju odraslu osobu sa dugotrajnom bolešću, dobra ishrana postaje još važnija. Isto tako, stariji ljudi bi morali da razmišljaju i o tome kako da ubrzaju mršavljenje.

Zdrava ishrana za stariju populaciju

Zdrava ishrana nije sve u brojanju kalorija i pretraživanju etiketa na hrani. Ovo je veoma važno znati i da bi ste zaobišli najštetnije trendove u svetu zdravlja i fitnesa. Obroci su takođe vreme za povezivanje, a dobra hrana je jedno od osnovnih životnih zadovoljstava – u bilo kom uzrastu. Da bi obroci bili manje užurbani, korisno je znati na koju ishranu treba obratiti pažnju i ideje kako da ih ispunite.

Šta je u dobroj ishrani

Obično dobijate vitamine, minerale i hranljive materije koje su vam potrebne dobro izbalansiranom ishranom, ali mnoge starije osobe ne. Evo nekih oblasti koje često ne uspevaju. Pažljivo pratite vitamine B6, B12 i folne kiseline, koje se takođe nazivaju folna kiselina. Često možete dobiti sva tri u žitaricama sa dodatkom vitamina. Takođe dobijate B6 u integralnim žitaricama i mesu organa, poput jetre. Takođe ih možete naći u nemasnom mesu i ribi. Iako stari ljudi ne vole novine, možete proveriti zašto je joga savršena vežba za mršavljenje i zdravlje.

Folat iz tamnog zelenila, pasulja i graška

Kalcijum i vitamin D su važni za jake kosti a onda možete naučiti i kako funkcioniše HIIT trening za sagorevanje masti. Kalcijum se nalazi u mlečnim proizvodima, kao što su mleko i jogurt, i u tamnom, zelenom, lisnatom povrću, kao što su brokoli i kelj. Dobijate vitamin D ako ste na suncu. To može biti teže za nekoga ko nije dobro, pa potražite proizvode sa dodatkom vitamina D.

Vlakna i masti

Vlakna su dobra za srce, pomažu u prevenciji dijabetesa i održavaju vas redovnim da biste izbegli zatvor. Dobri izvori uključuju pasulj, cela zrna i povrće. Pokušajte da ograničite masti (posebno zasićene) i holesterol i potpuno izbegavajte trans masti. Oni mogu dovesti do problema sa srcem i krvnim pritiskom. Neunošenje dovoljno kalijuma može povećati krvni pritisak. Kalijum dobijate u hrani kao što su banane, krompir i jogurt.

Saveti za lakšu ishranu

Pravilna ishrana ne mora da bude komplikovana. Imajte na umu posebne potrebe u ishrani vaše voljene osobe – naredbe lekara su na prvom mestu. Polovinu tanjira napunite povrćem i voćem. Zatim podelite drugu polovinu između celih žitarica i nemasnog proteina, poput piletine ili pasulja.

• Izbegavajte čvrste masti, poput putera, i umesto toga koristite maslinovo ulje – koristite mlečne proizvode sa niskim sadržajem masti ili bez masti.

• Raznolikost je začin života i ključ zdravlja. Pokušajte da zamenite stvari različitim voćem, povrćem i proteinima u svakom obroku, ili barem u različite dane.

• Kada vidite tanjir koji pršti jarkim bojama i puno povrća, dobro ste shvatili to je zdrava ishrana za stariju populaciju.

Saveti za uobičajene izazove

Hranjenje voljene osobe sa bolešću dolazi sa posebnim izazovima. Poznato Vam je koliko je teško starijim osobama promeniti rutinu i poboljšati san. Ishrana je posebno osetljiva, jer predstavlja potpunu promenu načina života. Evo nekoliko saveta koji će vam pomoći.

Žvakanje i gutanje

Isecite hranu na male komade i poslužite mekšu hranu, poput pire krompira i mladog sira. Možda ćete takođe morati da pravite pire. Ako je gutanje problem, gušće tečnosti i slamka mogu olakšati život. I obavezno poslužite vodu uz obroke.

Konfuzija ili stres

Ako su obroci stresni, pojednostavite stvari i dozvolite mala zadovoljstva. Držite sto čist i stavite samo pribor koji vam je potreban. Poslužite slatkiše nekoliko dana, osim ako ne možete iz zdravstvenih razloga. Čak i neko voće može učiniti trik. Pokušajte da jedete zajedno ili imate društvo kako biste obroke učinili društvenijim. Kada nudite hranu, dajte samo dva izbora. I možda koristite manje tanjire da poslužite samo jednu po jednu hranu.

Tupi ukusi i gubitak apetita

Čulo ukusa sa godinama slabi, a neki lekovi ga pogoršavaju. To može uticati na želju vaše voljene da jede. Da bi obroci bili privlačniji, možete. Preskočite so, ali dodajte limunov sok, sirće, bilje i začine da biste poboljšali ukus. Koristite hranu jarkih boja da bi obroci bili privlačniji. Takođe možete ponuditi 5-6 malih obroka ili grickalica umesto tri veća. I pomozite svojoj voljenoj osobi da se fizički aktivira, ako možete. Šetnja ili čak pranje sudova mogu pomoći u povećanju apetita.

Bol u ustima

Ako bol u ustima otežava jelo, probajte mekšu, kremastiju hranu, kao što su pečeni slatki krompir ili testenina. Takođe, neka zubar proveri proteze ili zube starije osobe. Ako je pribor težak za upotrebu, probajte hranu za prste, poput kockica sira ili isečenih sendviča.

Ako imate zatvor

Jedite hranu bogatu vlaknima svaki dan. To uključuje povrće, voće, kuvani sušeni pasulj i hranu od celog zrna. Pacijenti koji imaju bolest bubrega, srca ili jetre moraju da ograničite unos tečnosti. Razgovarajte sa svojim lekarom pre nego što povećate količinu tečnosti koju pijete. Pitajte svog doktora da li omekšivači stolice mogu pomoći da vaša creva budu normalna.

Ako imate problema sa ustima koji otežavaju žvakanje

Izaberite konzervirano ili kuvano povrće i voće. Ove su često mekše. Iseckajte ili iseckajte meso, živinu i ribu. Dodajte sos ili sos u meso kako biste ga održali vlažnim i olakšali žvakanje i gutanje. Izaberite drugu proteinsku hranu koja je meka. To uključuje sir, puter od kikirikija, kuvani pasulj, svježi sir i jaja.

Ako imate problema sa kupovinom za sebe

Jedan od problema može biti da fizički nabavite i donesete hranu. U tom slučaju se morate navići na nove uslove i način ishrane. Zamolite lokalnu prodavnicu hrane da vam isporuče namirnice do kuće. Obratite se volonterskom centru i zatražite pomoć. Takođe, zamolite člana porodice ili komšiju da vam pomogne.

Ako imate problema sa pripremanjem obroka

Koristite mikrotalasnu pećnicu za kuvanje TV večere i druge zamrznute ili pripremljene hrane. Učestvujte u programima grupnih obroka. Često ih možete pronaći kroz aktivnosti starijih ili dnevne programe. Neka vam obroke donesu kući. Sarađujte sa zajednicom, možda Vam neko iz komšiluka može pomoći.

Ako vam je apetit slab

Pokušajte da jedete manje količine hrane češće. Na primer, jedite 4 ili 5 malih obroka dnevno umesto 1 ili 2 velika obroka. Jedite sa porodicom i prijateljima. Ili učestvujete u programima grupnih obroka koji se nude kroz volonterske programe. Jelo sa drugima može pomoći vašem apetitu. I pomaže vam da budete društveniji. Pitajte svog lekara da li vaši lekovi mogu izazvati probleme sa apetitom ili ukusom. Ako jeste, pitajte o promeni lekova. Ako mislite da ste depresivni, obratite se svom lekaru za pomoć. Depresija može uticati na Vaš apetit. I to može otežati obavljanje svakodnevnih aktivnosti poput kupovine namirnica i pravljenja obroka. Lečenje može pomoći. Zdrava ishrana za stariju populaciju podrazumeva i obroke koje možete spremati i sami.