All posts tagged: riba

Zašto je riba pogodna za mršavljenje?

No comments

riba i mršavljenjePretpostavkom da riba pospešuje mršavljenje bavili su se naučnici u Norveškoj. Ispitali su značaj proteina koji potiču od ribe za gojazne ispitanike, koji su prilikom ovog istraživanja bili podeljeni u dve grupe. Prva grupa ispitanika je sledila program ishrane koji je bio sačinjen od dodataka ribljih proteina, a druga grupa je pratila hipokaloričnu dijetu tokom jednakog vremenskog perioda. Otkriveno je da grupa ispitanika koja se hranila ribljim proteinima ima niži glikemijski nivo u odnosu na drugu grupu, čak i 2 sata nakon obroka.

Ova činjenica ima pozitivan uticaj na mršavljenje i osećaj sitosti, jer se na taj način inhibira želja za hranom bogatom mastima i šećerom. Vrlo interesantan podatak je taj da se među ispitanicima prve grupe kojima je riba bila glavni sastojak dijete postojali pojedinci kojima se već nakon 4 nedelje povećala čista telesna masa, a smanjila masna masa.

Riba – prednosti konzumacije

Riba je preporučljiva za ishranu i zbog svojih korisnih masti. Drugim istraživanjima došlo se do zaključka da dijeta koja obezbeđuje maksimalno 30% energije koja potiče od masti je zapravo najbolja strategija za mršavljenje. Unošenjem 20% esencijalnih masti u svakodnevnu ishranu, usporava se proces transformisanja hrane u glukozu.

Kada je u pitanju riba, najčešći je problem to što nije baš praktična za pripremu kao ostale namirnice. Ali treba uzeti u obzir da je i tunjevina u konzervi puna nutrijenta, baš kao i smrznuta riba.

Riba koju najčešće kupujemo u supermarketima i ribarnicama sadrži proteine i vitamine, ali manje masnih kiselina omega 3, a više omega 6. Poznato je da su omega 3 masne kiseline korisne i s obzirom na to da organizam ne može da ih prizvede, unose se putem hrane.

Kao i sa drugim namirnicama, ne treba ni sa ribom preterivati – najviše 4-5 puta nedeljno je preporučljivo. Pored toga što je riba izvor proteina, takođe obiluje gvožđem, cinkom, selenom, kalijumom, kalcijumom, fosforom, vitaminima A, D, B12, B3.

 

adminZašto je riba pogodna za mršavljenje?
read more