All posts tagged: zivotni stil

  1. home
  2. blog
  3. zivotni stil

Pivo i dijeta – zašto da ne?

September 16, 2012 admin , , No comments

mrsavljenje uz pivoUprkos brojnim predrasudama, naučnici su se jednoglasno složili da pivo ne goji, pa se samim tim može uvrstiti u bilo koji režim ishrane, dijetu. Ova tvrdnja se može potkrepiti činjenicom da pivo sadrži relativno malo kalorija. Uobičajenim procesom pravljenja piva dobija se proizvod čiji su sastojci: voda, ugljen-dioksid, dekstrin, belančevine, šećeri,  supstance koje potiču od hmelja i glicerina. Ovo osvežavajuće piće takođe sadrži i vitamine B2, B3, B9,  optimalan odnos kalcijuma i fosfora, kao i nizak nivo natrijuma.

Odnos kalorija piva i drugih namirnica:

Ukoliko se odlučite da kao aperitiv popijete jednu čašu piva (200 ml vrednosti od oko 70 kalorija), to znači da ste uneli upola manje kalorija u odnosu na istu količinu crnog vina ili 1/7 kalorija koje sadrže žestoka alkoholna pića poput rakije ili viskija. Konzumacijom jedne čaše piva uneli ste manje šećera nego što sadrži voćni sok.

Međutim, ko drži dijetu, mora da obrati pažnju na ,,grickalice“ koje tako dobro idu uz pivo. Evo i zbog čega: 100 gr pistaća sadrži 562 kalorije, crne masline 235, kikiriki čak 580 kalorija (uzeto iz tablica kalorija). A razoran uticaj na organizam imaju i razni čipsevi koji su omiljeni uz pivo, koji takođe ne bi smeli da se konzumiraju tokom dijeta.

Kalorijska vrednost svetlog piva iznosi oko 35 kalorija na 100 ml, a tamnog najviše 60, zavisno od vrste.

Dakle, ukoliko ste na dijeti, ne morate se odricati piva. Bitno je da ga pijete umereno, dva puta nedeljno najviše, imajući u vidu da nije preporučljiva konzumacija alkohola za mlađe od 18 godina, za vrlo gojazne osobe, trudnice i dojilje.

Iako je u praksi suprotno, važno je konzumirati uz pivo određene zdrave namirnice, čime se smanjuje apsorpcije alkohola i omogućava da se na najbolji mogući način iskoriste nutritivne pogodnosti piva.

Da li ste i vi izbegavali pivo tokom dijete? Podelite svoje iskustvo i ostavite komentar.

adminPivo i dijeta – zašto da ne?
read more

Zimi se lakše mršavi

September 16, 2012 admin 2 comments

mrsavljenje zimiUobičajena je praksa da se sa mršavljenjem kreće leti, dok se zimi manje razmišlja o liniji. To je razumljivo s’obzirom da u hladnijim periodima manje izlažemo svoje telo javnosti, ali ako posmatramo sa stanovišta utroška energije lakše je  mršaviti zimi.

Bazalni metabolizam-razlog zbog kojeg se lakše mršavi zimi

Bazalni metabolizam predstavlja najmanju količinu energije koja je potrebna da bi se telo i njegove organske funkcije održali u životu u stanju apsolutnog mirovanja, posta i na konstantnoj temperaturi.

Dok povećanje spoljne temperature preko 30 stepeni uzrokuje blago ubrzanje bazalnog metabolizma, pad temperature (ispod 15 stepeni) izaziva značajnije ubrzanje bazalnog metabolizma. Dakle, dobar deo kalorijskog utroška telo koristi da bi održalo idealnu temperaturu od 37 stepeni. Zbog toga je ishrana naroda koji žive u hladnim krajevima bogata mastima i vrlo kalorična. Dovoljno je povećanje kalorijskog unosa za oko 10% da bi se nadoknadio pad spoljašnje temperature. Iz toga razloga treba  iskoristiti što je bolje moguće hladnija godišnja doba poput jeseni i zime da bi se skinuli suvišni kilogrami. Ne treba da čekamo proleće ili leto da bismo se vratili u formu, jer tada toplo vreme otežava i usporava proces mršavljenja.

Šta treba jesti tokom hladnih dana da bi se zadržala dobra linija?

Zimi je preporučljivo jesti čorbe od povrća i mahunarki, proteinske obroke i piti čajeve. Da bi se izbegle bolesti respiratornog sistema, korisno je piti sok od ceđene pomorandže i jesti sezonsko povrće, koje je izvor vitamina i mineralnih soli. Ne treba preskakati doručak, jer upravo tada možete sebi dopustiti da uživate u umerenoj količini slatkiša.

Ne smemo zaboraviti proteine koji su značajni za imuni sistem. Pored onih životinjskog porekla, bitni su i biljni proteini.

Dakle, aktivirajte svoj organizam i tokom jeseni i zime i ne čekajte tople dane da se vratite u formu i izgubite suvišne kilograme. Iskoristite sve pogodnosti hladnih dana i smršajte uz manje napora.

adminZimi se lakše mršavi
read more

Stres i gojaznost

September 12, 2012 admin , , No comments

uticaj stresa na gojenjeRezultati jednog istraživanja u Finskoj govore u prilog činjenici da stres i gojaznost mogu biti i te kako povezani. Mnogi se sa stresom bore tako što jedu više, pa se, samim tim, povećava i kilaža.

Tačnije, ispostavilo se da osobe čija je reakcija na stres povećan apetit, konzumiraju mesne prerađevine, pice, čokoladu i alkohol (generalno hranu sa više kalorija), za razliku od onih koji nemaju isti odgovor na stres.

Istraživanja vezana za stres i gojaznost:

Postoji nekoliko hormona i bioloških faktora koji utiču na raspoloženje i koji su povezani sa stresom i povećanjem telesne težine. Jedan od najvažnijih hormona jeste kortizol, koji luče adrenalinske žlezde. Kortizol oslobađa šećer iz jetre i mišića, tako da izaziva hiperglikemiju, a suvišni šećer transformiše u masti. Izaziva gubitak mišićne mase i neizbežno usporava metabolizam, zbog čega organizam troši manje energije. Dakle, naučnici se slažu da je uloga hormona višestruka – mogu uticati kako na raspoloženje, tako i na povećanje gojaznosti. Prilikom jednog istraživanja koje je trajalo 4 godine i koje je obuhvatilo žene starosti od 35 do 47 godina, došlo se do zaključka da anksioznost i depresija dovode do povećanja gojaznosti.

Nesumnjivo je da je veoma značajan činilac naša intelektualna sposobnost da se adaptiramo na okruženje i nosimo sa usponima i padovima svakodnevnog života. Studije su pokazale da su drastične i pogrešne dijete često posledica stresa, na koji se reaguje još većom konzumacijom hrane i povećanjem težine. Ključno je, dakle, da osobe koje se odluče za dijetu izaberu onaj način mršavljenja koji smanjuje stres, a ne onaj koji ga povećava odricanjem od omiljene hrane. Opasnost od stresa se najčešće javlja po završetku leta, kada se završavaju odmori i kada smo prinuđeni da se vratimo poslu i rutini.

Pre nego što se odlučite za novi režim ishrane, dijetu, imajte u vidu da je za proces mršavljenja veoma značajno da sačuvate smirenost i izbegavate stresne situacije.

adminStres i gojaznost
read more

Mediteranska dijeta

August 27, 2012 admin No comments

piramida mediteranske dijeteMediteranska dijeta predstavlja način ishrane koji se zasniva na namirnicama koje potiču sa mediteranskog podneblja kao što su: testenina, hleb, maslinovo ulje, sveže voće, plava riba, posno meso, jaja, sir, mahunarke, žitarice, crno vino. Mediteranska dijeta obiluje namirnicama biljnog porekla, a prilično je siromašna mesom, šećerom i mastima životinjskog porekla. Ishrana koja se bazira na mediteranskoj dijeti je zdrava i uravnotežena i u svetu se smatra kompletnom i ispravnom dijetom, primerom zdrave ishrane.

Mediteranska dijeta povoljno utiče na zdravlje utoliko što predstavlja preventivu tumora, infarkta i kardiovaskularnih smetnji, zahvaljujući njoj nivo holesterola je pod kontrolom, kao i visok krvni pritisak i uglavnom dijabetes.

Držanje ove dijete ne zahteva velike napore. Model se slikovito može predstaviti u vidu piramide, u čijoj se osnovi nalaze namirnice koje se najviše smeju konzumirati, a iznad su one čiji se unos postepeno smanjuje. Dakle, u osnovi su žitarice, hleb, testenina i pirinač. Iznad je voće, povrće i maslinovo ulje koje treba umereno koristiti kao dodatak. Pogodnosti maslinovog ulja su što snižava nivo holesterola i sprečava arteriosklerozu. Svakodnevno treba piti mleko i jogurt, ali u umerenim količinama. U centru piramide nalaze se namirnice koje treba konzumirati više puta nedeljno, ali ne svakodnevno- riba, belo meso, svež sir, mahunarke, jaja. Na samom vrhu nalaze se namirnice o čijem unosu zaista treba voditi računa: šečer, sos, mast i vino. Treba naglasiti da mediteranskom dijetom nije zabranjena nijedna namirnica, već je poenta u učestalosti njihove upotrebe i količini koju unosimo.

Mediteranska dijeta : primer obroka

Doručak: jogurt od obranog mleka, integralni hleb, med

Užina: jabuke, kruške, smokve

Ručak: salata od rendane sveže šargarepe ili kupusa, pirinač sa pečurkama i začinima

Večera: riba pečena u foliji ili riblja čorba, mešana salata od raznog sezonskog povrća začinjena maslinovim uljem.

Ukoliko ste bili na programu ishrane mediteranske dijete, podelite Vaše iskustvo ostavljanjem komentara.

adminMediteranska dijeta
read more

Koje voće izbegavati tokom dijete i procesa mršavljenja?

August 17, 2012 admin No comments

izbegavati voce dijeta mrsavljenjePrilikom procesa mršavljenja nutricionisti savetuju konzumiranje voća i povrća. Postoje razne vrste voća koje su preporučljive u toku dijete, ali neko voće, pak, može da izazove sasvim suprotan efekat. Evo 6 vrsta voća koje mogu da ugroze vašu dijetu.

Voće koje treba izbegavati tokom dijete i procesa mršavljenja:

1)      banane

Banana srednjih dimenzija sadrži oko 120/130 kalorija. Uzevši u obzir da banana sama po sebi ne ostavlja efekat sitosti, njena kalorijska vrednost je ogromna i ne savetuje se nikako ukoliko ste na dijeti. Sadrže veliku količinu šećera, pa navode na konzumaciju više od jedne, što podrazumeva još veći unos kalorija.

2)      kokosov orah

Iako veoma ukusan, sadrži brojne kalorije, ali i masti. Može se smatrati dezertom, ali nikako voćem koje se konzumira u toku dijete. Nije toliko kaloričan kao banana, ali je ipak njegova kalorijska vrednost ogromna.

3)      mango

Veoma ukusno egzotično voće koje se treba izbegavati tokom procesa mršavljenja, jer sadrži veliku količinu šećera.

4)      avokado

Još jedna vrsta egzotičnog voća čija se konzumacija, nažalost ne savetuje ukoliko ste na dijeti, jer sadrži veliku količinu masti.

5)      konzervirano voće

Veoma je ukusno, ne košta mnogo i može dobro da zasiti. Nažalost, šećer i brojne veštačke supstance ga čine neadekvatnom poslasticom za osobe koje drže dijetu. U tom slučaju se savetuje konzumacija svežeg voća.

6)      suvo voće

Zapanjujuća je činjenica da 100 grama suvog voća sadrži 500/600 kalorija. Orah i badem imaju istu kalorijsku vrednost kao i 100 grama čokolade. Više je nego očigledno zbog čega treba izbegavati suvo voće tokom procesa mršavljenja. Ali, budući da sadrži i omega 3 masne kiseline, ne treba ga potpuno eliminisati, već konzumirati u znatno smanjenim količinama (10-15 grama dnevno).

 

adminKoje voće izbegavati tokom dijete i procesa mršavljenja?
read more

Prestanak pušenja i gojaznost

August 16, 2012 admin No comments

pusenje i gojaznost

Prestanak pušenja ima pozitivne efekte po zdravlje čoveka, ali može dovesti do promena u načinu ishrane i gojaznosti. Najveća ,,mana“ prestanka pušenja je brzo povećanje telesne težine, koje je zapaženo kod velikog broja nekadašnjih pušača. To je razumljivo, budući da nikotin podstiče proces mršavljenja, a kada osoba prestane sa pušenjem, hrana je prva zamena za cigarete.
Koliko se može zaista povećati telesna težina? Sprovedena su razna istraživanja, a njihovi rezultati govore u prilog činjenici da osobe koje prestanu sa pušenjem mogu da se ugoje od 4 do 9 kilograma za manje od 12 meseci. Zaista je tako i malobrojne su one osobe koje uspeju da izbegnu ove neželjenje efekte prestanka pušenja.
Međutim, postoje mali ,,trikovi“ pomoću kojih možete izbeći neželjenu gojaznost nakon prestanka pušenja.

Prestanak pušenja: kako izbeći gojaznost

1) Pre svakog obroka popijte 2 kašičice maslinovog ulja, koje usporava rad želuca i pospešuje lučenje hormona koji umanjuje apetit.
2) Pijte manje kafe nego obično, jer je bitno da se, ukoliko je proces prestanka pušenja u toku, smanji i unos kofeina. Možete da pronađete način kako da nadomestite nedostatak kafe i cigareta. Zavisno od preferencija, svako može da pronađe zamenu za njih, koja pritom, može da bude manje štetna i zdrava.
3) Posvetite se fizičkim aktivnostima i redovnom vežbanju. Ustanovljeno je da nikotin ubrzava probavu, te organizam pušača brže potroši kalorije.
4) Kao zamena za hranu mogu biti razne žvakaće gume bez šećera. Mogu da ublaže potrebu za cigaretama, a pošto ne sadrže šećer, ne postoji rizik od gojaznosti.
5) Ključ je, takođe u samokontroli, jer samo vi odlučujete šta ćete i u kojim količinama jesti.
6) Jedite više voća, jer ćete se na taj način lakše odupreti slatkišima, koji izgledaju veoma primamljivo u procesu prestanka pušenja.
7) Prestanak pušenja bi trebalo da predstavlja dugoročan proces, tj. da traje od 2 do 6 meseci, nakon čega je mnogo lakše izbeći hranu kao zamenu za cigarete.

adminPrestanak pušenja i gojaznost
read more

Kako obuzdati želju za slatkišima?

August 9, 2012 admin No comments

slatkisi seceri insulinŽelja za slatkišima je jedna od najvećih prepreka kada su u pitanju dijete i mršavljenje. Zvuči paradoksalno, ali unošenjem prostih ugljenih hidrata kojih ima u slatkišima nivo šećera u krvi se brže smanjuje . Konzumiranjem slatkiša ili belog šećera, pak, stvaraju se ogomne količine insulina, hormona koji tu količinu šećera pretvara u rezervnu energiju: masne naslage. Takva masovna eliminacija glukoze iz krvi aktivira osećaj gladi, zahvaljujući naglom sniženju glikemije. Organizmu ponestaje energija koju proizvodi glukoza i u tim okolnostima se stvara potreba za slatkišima. Kada se pojede slatkiš, otvara se začarani krug u kom se stimuliše lučenje insulina, koji direktno dovodi šećer do ćelija, pobuđujući zelju za slatkišima. Na osnovu toga se može zaključiti da ako je smanjeno lučenje insulina, smanjen je osećaj gladi, a samim tim i mogućnost gojenja. Takođe, konzumacija šećera menja hemijski sastav krvi. Ustupiti mesto složenim ugljenim hidratima umesto šećerima ključan je savet da bi se održao konstantan nivo šećera u krvi i izbegla gojaznost.

Neki od prirodnih načina kako obuzdati  želju za slatkišima:

–          izlagati se sunčevoj svetlosti bar 20 minuta dnevno, jer je ona ključna za lučenje serotonina, koji kontoliše želju za slatkišima, a pritom obezbeđuje smirenost. Ukoliko radite u kancelariji, preporučljivo je da sedite pored prozora.

–          svakodnevnim konzumiranjem kuvanog, lisnatog povrća (spanać, blitva,…) smanjuje se potreba za čokoladom.

–          zeleni čaj pomaže u održavanju nivoa šećera, smanjuje osećaj gladi i naročito potrebu za slatkišima.

–          uvrstiti u dijetu namirnice koji sadrže omega 3, magnezijum, list morača ili koren sladića koji kontrolišu potrebu za slatkim.

–          preporučuje se da doručak bude slan, sa integralnim hlebom, tanko nasečenim.

–          izbegavati i veštačke zaslađivače, jer telo može reagovati na njih kao da je u pitanju šećer.

–          šećerna trska se ne razlikuje od belog šećera – oba su jednako štetna.

–          jesti češće da bi se izbegao disbalans šećera u krvi i iznenadni napadi gladi.

adminKako obuzdati želju za slatkišima?
read more

Neispavanost pospešuje gojaznost

August 7, 2012 admin No comments

Uticaj neispavanost na gojaznost i mrsavljenjeViše nema sumnje, brojne studije su pokazale da neispavanost ne samo da škodi procesu mršavljenja, već i pospešuje gojaznost. Istraživanja su pokazala da postoji veza između dužine i kvaliteta spavanja i suvišnih kilograma, utoliko što mozak nije u mogućnosti da donese razborite odluke po pitanju izbora hrane, te smo skloniji visoko kaloričnim i masnim namirnicama.

Istraživanja uticaja neispavanosti na gojaznost:

Oba istraživanja su sprovedena nad dobrovoljcima koji su bili podvrgnuti funkcionalnoj magnetnoj rezonanci. Prvo istraživanje je uključilo 23 odraslih ispitanika koji su testirani nakon jedne dobro prespavane noći i nakon jedne tokom koje nisu spavali. U oba slučaja, tokom testiranja ispitanicima su prikazivane slike hrane i svako je morao da kaže koliku želju ima za određenim tipom hrane. Cilj je bio da se ispita da li je neka regija mozga u krizi zbog neispavanosti. Promene se dešavaju u frontalnom režnju mozga, ključnoj regiji za kontrolu ponašanja i pravljenje komplikovanih izbora (kao npr. za koju se hranu odlučiti). Zaključeno je da se zbog nedostatka sna aktivnost ove regije smanjuje, pa nismo u stanju da povežemo signale i znanja koji nam pomažu da donesemo ispravne odluke vezane za ishranu kao kada smo dobro naspavani. Dakle, ne uspevamo da odlučimo šta je bolje za nas da jedemo, niti da procenimo da li je određena namirnica dovoljno zdrava, bez obzira na njen privlačan ukus, pa smo skloniji visoko kaloričnoj hrani, a da toga nismo ni svesni, što donosi problem suvišnih kilograma.

Drugo istraživanje je imalo kao rezultat veoma slične zaključke. Testiranju je podvrgnuto 25 dobrovoljaca koji su posmatrali zdravu i nezdravu hranu, jednom nakon što su spavali dobro 5 noći, a drugi put nakon što im je san bio ograničen na 4 sata. Prvi zaključak je da se ne aktiviraju iste moždane regije kada vidimo zdravu i brzu hranu. Zapaženo je da su se moždane regije nakon nespavanja mnogo intenzivnije aktivirale i reagovale na brzu hranu, nego što je to slučaj kada smo naspavani i odmoreni. Otuda zaključak da smo skloniji kaloričnoj i masnoj (brzoj hrani) kada smo u stanju neispavanosti i umora, jer ona deluje privlačnije. Sami ispitanici su potvrdili da su se hranili nezdravo onda kada nisu dobro spavali.

Tako da, ko se pridržava dijete mora da bude svestan da je proces mršavljenja ometen ukoliko ne spava dobro ili dovoljno i često dolazi do sasvim suprotnog ishoda – viška kilograma i gojaznosti.

Ako želite da proverite kakve su Vaše prehrambene navike i kakvo Vam je stanje metabolizma, besplatnu analizu možete zakazati ovde.

adminNeispavanost pospešuje gojaznost
read more

Partneri:

Za Vašu pažnju:

Poslednje teme:

Tagovi:

Linkovi: