Postoji mnogo zamena za ugljene hidrate, ali teško je naći one koji su ujedno i ukusne. Ako želite da pronađete dobru zamenu koju ćete moći stalno da konzumirate, onda se okrenite povrću. Tu ćete pronaći mnogo lepih recepata za mršavljenje i biće Vam lako da pripremate sve te recepte sami.

Zašto je važno da pronađete više zamena za ugljene hidrate

Prave zamene za hranu koja je štetna ne postoje, ali možete pronaći ono što Vam se čini ukusnim i prihvatljivim. Važno je da znate prednosti te hrane i da je koristite u svakodnevnoj ishrani.

• Ako želite da pospešite mršavljenje, okrenite se zdravim alternativama koje su u isto vreme ukusne;
• Veliki broj ljudi ima problema sa viškom šećera zbog čega mora konzumirati samo zdravu hranu;
• Ugljeni hidrati naglo podižu insulin pa nam se čini da smo siti ali vrlo brzo postajemo opet gladni;
• Dobra zamena za ugljene hidrate ujedno i podstiče varenje – iz tog razloga je velika uloga peršuna i limuna u mršavljenju;
• Za Vaše zdravlje najbolje je da se pridržavate pravila zdrave ishrane i konzumirate isključivo zdravu hranu.

UH prave pometnju u organizmu

Važno je znati da ugljeni hidrati nisu samo vrsta namirnice koja nas čini sitim. Oni čine pravu malu pometnju u organizmu zbog čega brzo ogladnimo. Ne samo da su u tom pogledu opasni, već mogu napraviti i pravu malu pometnju u organizmu. Osobe koje konzumiraju previše ugljenih hidrata imaju povećan holesterol a poznato je da utiče i na nivo insulina. Šta više, ova namirnica podiže nivo insulina što dalje dovodi do dijabetesa. Zbog toga je važno da naučite šta su štetni ugljeni hidrati i kako da ih se rešite. Pogledajte i kako se osloboditi zavisnosti od šećera.

Brzo podiže insulin ali dovodi do gladi

Kada se radi o dijeti i zdravoj ishrani, tražimo hranu koja nas čini sitim duže vreme. Ugljeni hidrati su pravi mali prevaranti u tom pogledu. Oni veoma brzo podižu insulin, zbog čega nam se čini da smo siti. Na žalost, vrlo brzo se taj nivo smanji, zbog čega postajemo gladni veoma brzo nakon obroka. Konačno, jedemo mnogo više nego što je trebalo i to obično ponovo ugljene hidrate. To su i neke posledice pandemije na gojaznost, jer smo od dosade samo jeli. Zbog toga je dobro da imate alternativu koja ne goji.

Kako deluju ugljeni hidrati

Kao što se dešava i sa šećerom, ugljeni hidrati imaju nešto što nas privlači da ih jedemo. Oni utiču na naš organizam tako da nas čine sitim i zadovoljnim. Zato je važno da pronađete zdrave zamene.

Izbacite prerađenu hranu

Ako niste sigurni šta je dobro a šta ne, najpre krenite od prerađene hrane. Ona je u svakom slučaju previše štetna po organizam i može Vas dovesti do ozbiljnih problema sa kilažom. Sve prerađevine pune su šećera i ugljenih hidrata, koji su takođe veoma štetni. Jednostavno zaboravite na čipseve, keks, ali i hranu iz pekare jer je ona u svakom slučaju puna štetnih sastojaka.

Nemojte praviti velike promene

Bez obzira što znate i sami da je prerađen hrana loša, nemojte se odreći nje odjednom. Vaš organizam je navikao na tu vrstu hrane, zbog čega će Vam biti teško da se odreknete odjednom svega. I ne samo to, kada odjednom prekinete sa ovom ishranom imaćete i probleme sa odvikavanjem, odnosno, imaćete želju za određenom vrstom ishrane. Sve to dovodi do zaključka da je najbolje da se sami odreknete hrane u svom ritmu, postepeno i uz zamene.

Pronađite zdrave zamene za štetne namirnice

Ma šta da je razlog zbog kojeg prelazite na ovu ishranu vodite računa da dobro poznajete hranu koju jedete. Jedino tako bićete sigurni u ono što jedete i zadovoljni ukusom.

Povrće je uvek dobar izbor

Obično mislimo da je povrće zdravo zbog vitamina i minerala i uzimamo ovu vrstu hrane zbog tih prednosti. Ipak, to je samo jedna od koristi koje one imaju. Daleko je važnije da znate da je povrće prepuno korisnih sastojaka koji menjaju štetne ugljene hidrate. Pre svega to je zeleno povrće koje ima dosta koristi po organizam, posebno brokoli. Zeleno povrće takođe ima koristi jer u sebi sadrži korisne antioksidanse.

Braon pirinač

Mada u našoj ishrani pirinač obično nije dominantna namirnica, svaka zamena korisnom verzijom je dobra. U ovom slučaju nećete pogrešiti ako umesto običnog pirinča uzmete braon pirinač. Ne samo da on ne goji, već i nema štetnih sastojaka niti drugih materija koje nam mogu oštetiti zdravlje. Osim što je koristan po organizam on ima veliki broj korisnih nutritijenata, a i odličan je za mršavljenje. Sve su to dobri razlozi da razmislite o ovoj namirnici kao zameni.

Slatki krompir – batat

Ova namirnica ušla je na našu trpezu relativno skoro, ali je vrlo brzo zauzela veliko mesto u našoj ishrani. Razlog tome nije samo neobični izgled i ukus ovog povrća već veliki broj korisnih nutritijenata koji ono ima. Pre svega, ono je veoma korisno za mršavljenje, naročito kod ljudi koji imaju povećan šećer ili dijabetes. Sa druge strane, lako ga je spremiti, ima mnogo recepata sa ovim povrćem i kako god da ga spremite ukusan je i hranljiv. Za razliku od pravog krompira, on nema toliko štetnih sastojaka i ugljenih hidrata.

Spiralno isečeno povrće

Možda se pitate zašto je spiralna tekstura povrća važna, ali biće Vam jasno kada se prisetite na koje sve načine možete zameniti špagete. U svetu je već postalo popularno obariti spiralno narendane tikvice sa bolonjeze sosom, što je skoro pa veoma efikasna zamena za špagete. Sa druge strane, to je i dobar način da deci dajete povrće i tako ih navikavate na zdrave zamene za ugljene hidrate. Osim tikvica, ovako možete narendati i šargarepu ili plavi patlidžan.

Čips od celera

Malo ko može da odoli najpoznatijoj slanoj zanimaciji, naročito ako ste navikli da je konzumirate uz TV ili dok surfujete po internetu. Srećom, postoji zdrava zamena, a to je celer. Celer je neophodno tanko iseći a onda ispržiti u ulju. Ako mislite da je ovo ulje štetno, koristite zdrave zamene, poput kokosovog ili palminog ulja. Ako malo i posolite, dobićete veoma ukusnu grickalicu posle koje nećete osećati grižu savesti.

Sendvič od spanaća

Najteže nam pada kada se moramo odreći hamburgera i sendviča, naročito zbog lepinje ili hleba koji pritiskaju meso u sredini. Ima i tu rešenja, a to je spanać. Sve više je jela u kojima se sendvič pravi od spanaća, tako što ovo povrće zamenjuje lepinju. Probajte pa recite ima li razlike.

Pica od karfiola

Teško je reći šta nam teže pada, izbegavanje omiljenih jela ili njihove zdrave zamene. Ne morate se potpuno odreći svega, odnosno, sada možete uzeti veoma lepu zamenu a to je karfiol. Kada ga obarite i procedite, dobićete teksturu sličnu testu koje možete i oblikovati. Na nju poređajte sve ono što volite na svojoj pici inače i ispecite. Skoro da nećete ni primetiti razliku. Odlična zamena za ugljene hidrate.