MRŠAVLJENJE
Od davnina se postavlja pitanje da li je preporučljivo konzumirati jaja tokom dijete. Druga dilema jeste da li su jaja dobra za zdravlje. Neosporna je činjenica da sadrže velike nutritivne mogućnosti i brzo zasićuju, zbog čega se veoma cene tokom raznih dijeta. Međutim, šta je sa holesterolom? Stručnjaci kažu da ne postoji nikakva opasnost ukoliko se konzumira 1 jaje dnevno i ne više od 4 puta nedeljno. Jaja su kompletna namirnica. Sadrže oko 80 kcal, proteine, važne aminokiseline, minerale i vitamine, naročito vitamin B. Jaja su u stanju da pruže veći osećaj sitosti u odnosu na obroke jednake kalorijske vrednosti, ali sa više ugljenih hidrata.
Međutim, tačno je da jaja sadrže veliku količinu holesterola – oko 185 mg u proseku po komadu. Jedno novije istraživanje je pokazalo da jaja nemaju negativnih efekata na zdrave ljude. Ali, mogu biti opasna za osobe koje boluju od dijabetesa ili kardiovaskularnih bolesti.
Bitno je naglasiti da su 2 jaja dnevno previše, treba se zaustaviti na jednom. Kod pripreme kajgane može se dodati belance, jer je bogato proteinima, za razliku od žumanca koje sadrži veliku količinu holesterola.
Jaja i dijeta – nutritivne i kalorijske vrednosti
- Kalorije: 130kcal
- Masti: 9,51 g
- Ugljeni hidrati: 0,72 g
- Proteini: 12,56 g
- Vlakna: 0 g
- Šećeri: 0,37 g
- Voda: 76,15 g
- Pepeo: 1,06 g
Minerali:
- Kalcijum: 56 mg
- Natrijum: 142 mg
- Fosfor: 198 mg
- Kalijum: 138 mg
- Gvožđe: 1,75 mg
- Magnezijum: 12 mg
- Cink: 1,29 mg
- Bakar: 0,072 mg
- Fluor: 1,1 mcg
- Mangan: 0,028 mg
- Selen: 30,7 mcg
Jaja i dijeta – uputstva
Ova dijeta se ne praktikuje duže od 3 dana i ne preporučuje se osobama koje pate od visokog holesterola.
1. dan:
doručak: 1 nemasni jogurt, 2 kivija, kašika meda
užina: jagode
ručak: 2 kuvana jaja, obarena sargarepa, 1 paradajz, 2 parčeta integralnog hleba
užina: 1 pomorandža
večera: čorba od mahunarki
2. dan
doručak: šolja kafe i tost hleb sa marmeladom
užina: 1 kivi
ručak: omlet i 2 parčeta integralnog hleba
užina: 1 jabuka
večera: barena riba i kuvano povrće
3. dan:
doručak: napitak od šargarepe, 4 parčeta dvopeka
užina: 2 mandarine
ručak: 2 jaja na oko i 2 parčeta integralnog hleba
užina: šumsko voće
večera: teleći biftek, mešana salata i 2 parčeta integralnog hleba.
Ako pri tom želite da koristite organska jaja, ispratite ovu detaljnu analizu, http://www.vitkigurman.com/organska-jaja-i-blog-mooshema/.
