MRŠAVLJENJE
Cimet je vekovima star začin koji je zbog svojih antibakterijskih, antigljivičnih lekovitih svojstava bio popularan još od davnina u Egiptu i Rimu,a danas se njegova primena pronalazi i u dijetama i procesu mršavljenja. Dobija se iz kore zimzelenog drveta poreklom sa Šri Lanke.
Budući da je veoma širok spektar upotrebe cimeta, nakon brojnih istraživanja poslednjih godina, utvrđeno je još jedno neočekivano dejstvo – ,,topi’’ masne naslage. Zapravo, ne sagoreva masne naslage u organizmu direktno, već podstiče mršavljenje smanjenjem nivoa šećera u krvi. Naime, zahvaljujući cimetu, smanjuje se i reguliše lučenje insulina, a samim tim i nagomilavanje masnih naslaga. Do tog zaključka se došlo u Americi prilikom jednog istraživanja na grupi dijabetičara, koji su svakodnevno u sklopu posebne dijete dobijali i malu količinu cimeta. Eksperiment je imao pozitivan ishod – nivo šećera u krvi je bio značajno umanjen, kao i obim struka. Ova biljka doprinosi mršavljenju na taj način što pospešuje probavu, te smanjuje nivo lošeg holesterola u krvi.
Može se upotrebljavati na razne načine – kao dodatak napicima, u kombinaciji sa voćem ili raznim jelima, zavisno od maštovitosti i spretnosti u kuhinji.
Poznate su razne dijete sa cimetom, a kod ovog načina mršavljenja najinteresantnija je činjenica da se sve jede regularno, tj. nema nikakvih drastičnih promena u ishrani. Jedina novina sastoji se u tome što se tokom doručka i ručka pije šolja jogurta sa kašičicom cimeta.
Ljubiteljima slatkog će svakako prijati drugi tip dijete sa cimetom, ovoga puta sa dodatkom meda. Način pripreme je veoma jednostavan – pola kašičice cimeta preliti šoljicom vrele vode i ostaviti da stoji pola sata, i vaš napitak za mršavljenje je spreman. Nakon što se ohladi, dodati kašičicu meda i polovinu pripremljenog napitka popiti pre spavanja, a drugu polovinu ujutru pre jela.
S obzirom na činjenicu da je cimet dostupan svima na tržištu, dijete sa izgladnjivanjem i remećenjem metabolizma ne samo da su nepoželjne, već su i nepotrebne u procesu mršavljenja. Dakle, nema izgovora! Ukoliko ste nezadovoljnji svojom linijom i želite da oprobate ovu dijetu, potrebna je samo dobra volja i minimalan trud i vreme da dostignete željenu kilažu.
All posts tagged: dijeta
Hit na Zapadu – Dukanova dijeta !
Jedna od dijeta o kojoj se najviše priča je i Dukanova dijeta, nazvana po francuskom nutricionisti koji ju je osmislio. U Francuskoj je popularna poslednjih desetak godina, ali ćete u gotovo svim časopisima pročitati da je baš ona razlog „dobrog izgleda lepih Francuskinja“. Ipak, ne može joj se poreći popularnost koja je dodatno povećana kada je prošle godine objavljena knjiga na engleskom jeziku o ovoj dijeti, savetima i objašnjenjima autora Pjera Dukana.
Podseća na Atkinsonovu dijetu, koja je takodje bazirana na proteinima, ali su ovde strogo zabranjene masnoće. Ako uporedimo ove dve dijete, čini se da je Dukanova „zdravija“. Ipak, obe su restriktivne: isključuju celokupne grupe namirnica, napr. ugljene hidrate, pa to može dovesti do osećaja umora i lošeg raspoloženja. Ljudima su privlačne zato što su efekti vidljivi brzo i relativno su lake za one koji vole meso i teško ga se odriču.
Po ovom (Dukanovom) režimu ishrane „dozvoljeno“ je jesti nemasno meso (teletina, pileće belo meso i džigerica, zečetina, ćuretina, nemasna šunka, riba i plodovi mora), nemasni jogurt, sir, obrano mleko, paprika, krastavac, zeleno povrće, začini, luk. Pije se dosta tečnosti : voda, čaj i kafa bez šećera. Ova dijeta se sastoji iz četiri faze i podrazumeva obaveznu fizičku aktivnost – dnevno najmanje 20 minuta trčanja, vežbanja ili brzog hodanja.
Prva faza je veoma iscrpljujuća, pa se ne drži više od 10 dana. Ona daje i najbolje rezultate tokom dijete. Veoma je restriktivan, pa možete sa njom prestati i nakon 3 dana i preći na drugu. Za to vreme u vašem tanjiru se mogu naći samo riba i morski plodovi ili pečeno ili kuvano nemasno meso, jaja i nemasni sir. Preporučljivo je piti puno vode.
Druga faza podrazumeva ubacivanje povrća koje ne sadrži skrob. Traje dok ne ostvarite svoje planove što se kilaže tiče. Tokom ove faze se smenjuju dani kad se jede samo proteinska hrana i dani kada se uz nju može pojesti i povrće ( kupus, krastavac, spanać, blitva, paprika, zelena salata…)
Treća faza je faza održavanja postignutih rezultata i podrazumeva da jednom sedmično ubacite voće ili 2 parčeta integralnog hleba ili malo integralne testenine u Vaš (prethodno navedeni) jelovnik. Trebalo bi da traje najmanje koliko i prethodne dve, ali i to će najbolje pokazati vaga. Poslednja faza se sastoji u postepenom uvođenju ostalih namirnica, ali (naravno) u umerenim količinama. Obavezno rezervišite jedan dan nedeljno samo za proteine.
Ova dijeta nije pogodna za osobe sa zdravstvenim problemima, kao i gotovo sve one „univerzalne“ dijete na koje smo navikli. Brzi rezultati na početku zaista motivišu, ali kako se kilogrami tope, tom brzinom se i vraćaju. Naravno, i to zavisi od osobe do osobe. Jedno je, ipak, sigurno – svima brzo dosadi jednolična ishrana.
Detoksikacija ili „dijeta“ sokovima
Iako su detoksikacije postale popularne i bar među našim ljudima rasprostranjenije tek poslednjih nekoliko godina, one nisu novina. Nema ni jedne veće svetske religije koja ne savetuje neku vrsta posta i izbacivanja bar masnog i alkohola. U zavisnosti od navika, ljudi se danas odlučuju za različite tipove „čišćenja“ organizma. To nije baš tako jednostavan proces i zahteva istrajnost i požrtvovanost. Nije preporučljiv za osobe sa zdravstvenim problemima, a i najzdravijima se savetuje da se pridržavaju takvog režima tek nekoliko dana.
Različite su mogućnosti i postoje razne vrste detoksikacija. Najbitnije je da sami stavimo na papir i ocenimo koje „otrove“ najčešće unosimo – šta je zdravo, a šta ne. Zatim, donesemo čvrstu odluku da ih nekoliko dana „pauziramo“ i potražimo neki od proverenih načina da lakše izbacimo ono štetno iz organizma.
Jedan od popularnih načina detoksikacije je „dijeta“ sokovima. Ona se sastoji u kozumiranju sveže ceđenih sokova od voća i povrća. Na primer, za doručak popiti čašu soka od cvekle, limuna i pomorandže. U toku dana, umesto ručka i večere, odaberite neki drugi sok (šargarepa, grejp, paradajz…). Preporučljivo je da sok bude ceđen neposredno pred konzumiranje, kako se ne bi izgubili vitamini. Bolje je da voće bude prerađeno u sokovniku, da bi se odvojio sok od pulpe, ali u redu je i jesti sve zajedno, kao kašicu.
Ovakav režim ishrane može da ugrozi zdravlje, pa treba biti obazriv. Iz tog razloga se preporučuje da se ovako „hranimo“ jednom nedeljno. Za one koji se odluče za ovu detoksikaciju u kontinuitetu – naglašava se da se ne sme produžiti više od 5-7 dana. Tom prilikom se savetuje kao „dodatak“ supa od svežeg povrća, bez začina i ulja. Naročito se preporučuje za vreme hladnih dana, kad je toplina potrebna telu, mada je ovakvu detoksikaciju lakše sprovoditi kada je toplo i ima više voća u ponudi. Moguće je praviti sokove i od zamrznutog povrća i voća, ali efekti su manji.
Naravno, čajevi su važan element cele priče, pa ih nikako ne treba zaboraviti. Ne treba zaboraviti ni to da ovakvo odricanje može da ostavi trajne posledice u organizmu, tako da vam je naš savet da se tek ponekad, i ne više od jednom nedeljno, upustite u ovako nešto.
Čemu nas gojaznost vodi?
Gojaznost je problem čitavog sveta – dakle, ne samo Amerikanaca kao što mi mislimo. Neki je nazivaju i “epidemijom” novog vremena. Prema nekim istraživanjima, svaki drugi čovek u Srbiji ima problem sa kilažom. Stvar je alarmantna, jer je ova pojava novog načina života takođe veliki udar na budžete i iziskuje visoke zdravstvene troškove usled raznih bolesti koje je prate.
Svetska zdravstvena organizacija predviđa da će do 2015.godine broj gojaznih biti oko 700 miliona (kada su u pitanju odrasle osobe), a preko 2 milijarde ljudi će imati višak kiograma!
Rezultati su zabrinjavajući, ali i logični. Sve više smo okrenuti brzoj i kaloričnoj hrani, punoj šećera i aditiva. Dostupni su nam razni ukusni proizvodi koje konzumiramo onako usput, između obroka, pa zapravo nemamo pojma koliko smo kalorija dnevno uneli. Uz to, ono malo slobodnog vremena trošimo za odmor i druženje, uglavnom sedeći ili ležeći, jer ko će još da trči posle stresnog i napornog dana na poslu! I evo razloga naših viškova. Međutim, da li ste se zapitali šta su posledice svega toga (osim da nam neke stvari ne stoje kao ranije, ili u njih ne možemo da se uvučemo) ?
Svi znamo da gojaznost, ali i višak kilograma, uzrokuje niz drugih zdravstvenih problema. Na ovu temu objavljene su (i obavljaju se još uvek) mnogobrojne studije. Naučnici sa raznih univerziteta upozoravaju na povezanost gojaznosti sa napr. povećanjem krvnog pritiska ali i rizika od srčanog udara. U „prilog“ ovog rezultata ide i podatak da je srčani udar glavni uzrok smrti Amerikanaca, koji prednjače po broju osoba sa viškom kilograma. Gojazne osobe, zbog svoje ishrane, češće oboljevaju od raka, međutim veći je problem što je mogućnost preživljavanja i brzog oporavka ovih osoba manja u odnosu na one sa normalnom težinom. Slično je sa stvaranjem kamena u žučnoj kesi. On je delom sastavljen od viška holesterola koji telu ne treba, pa se tu taloži. Osobe koje se nezdravo hrane, unoseći mnogo šećera i životinjske masti, uglavnom imaju ovaj problem. To, svakako, nije opasno kao srčani udar ili rak, ali ne treba zanemariti jake bolove koji se tom prilikom javljaju i neminovnu operaciju kao jedino trajno rešenje.
Najčešći oblik dijabetesa, tip 2, javlja se sa godinama i na njegovu pojavu gojaznost direktno utiče. Zbog toga se kontrola telesne težine u srednjim i kasnijim godinama vrlo često akcentuje.
Takođe, rizik od moždanog udara je veći. Prekomerna težina dovodi do sužavanja arterija, čime se lakše stvaraju krvni ugrušci koji mogu dovesti do moždanog udara.
Naravno, tu su još mnogobrojni prateći problemi sa napr. venama, oticanjem nogu i sl. Sve ovo je više nego dovoljno da vas natera da razmislite o promeni načina ishrane i nezdravim navikama. Ako imate preko 10kg više od Vaše optimalne težine, bez obzira na to kako se osećate, za svaki slučaj posetite svog lekara. Uradite potrebne analize da vidite da nije još „nešto“ došlo sa njima.
“VRUĆE VEŽBE” ZA MRŠAVLJENJE
Žene često provode dane i dane savetujući se sa prijateljicama, tražeći po magazinima recepte i ideje kako da skinu koji kilogram i održe liniju na koju su navikle. Svakodnevno se izlažu gladovanju i napornim vežbama ne bi li “istopile”po koju kaloriju ili “skinule” osećaj krivice i straha zbog malo više slatkiša koje su pojele. Nije na odmet predočiti da se delotvorno rešenje može naći mnogo lakše i bliže – u sopstvenom (ili deljenom) krevetu…a ne mislimo na ono ležerno ručkanje u njemu (koje ponekad sebi dozvolimo)…
Mnogobrojne su prednosti ovog načina trošenja kalorija, a najvažnija je da sex – dijeta nudi uživanje umesto odricanja. I, priznajte, koja druga Vam je primamljivija od ovakve ? Prosečan seksualni odnos ima isti učinak kao da ste brže hodali bar 20-ak minuta. Prema nekim istraživanjima samo predigra – dakle, ljubljenje, maženje i dodirivanje u trajanju od pola sata mogu potrošiti skoro 150 kalorija. Dakle, umesto vežbi, bacite se na “vruće igrice” ispod čaršava. Svaki minut u “akciji” skida najmanje 4 kalorije. Malo maštovitosti i “akrobacija” dodatno će uticati na njihovo sagorevanje, pa se upražnjavanjem sexa može u proseku izgubiti oko 250 kalorija. Rezultat će biti bolji ukoliko menjate više poza. Samo na “račun” orgazma odlazi nešto oko 20 kalorija, a ako se potrudite da ovakav užitak bude višestruk lako je izračunati šta i koliko tom prilikom dobijate, pardon, gubite !
I ne samo to – sex je dobar i protiv glavobolje, prehlade i svojevrsan je tretman lepote – nivo estrogena, koji se prilikom vodjenja ljubavi podiže, čini kožu elastičnijom i lepšom. Naučnici iz Kvinsa su došli do zaključka da veća aktivnost ovog tipa (što podrazumeva sex najmanje tri puta nedeljno) smanjuje mogućnost srčanog i moždanog udara. Takođe, njime se postiže euforija a i dobar je antidepresiv čija je glavna snaga u brzom delovanju.
Osećaj zadovoljstva i uživanje koji se postižu tom prilikom potisnuće osećaj gladi, žeđi ili anksioznost koju vrlo često “lečimo” slatkišima. Tako da – spremite laganu hranu koja obiluje afrodizijacima i krenite već večeras sa vežbom koju smo vam preporučili!
Najbizarnije dijete koje morate izbeći
Moderno doba postavilo je standarde koje nije nimalo lako ispratiti. Lutke sa naslovnih strana besprekornog izgleda i tela zadaju nam mnogo muka. Da bi se dopale svojim momcima i ličile pomalo na modele iz časopisa, devojke su spremne na radikalne postupke. Ne razmišljajući o posledicama tako neodgovornog ponašanja prema svom telu, upuštaju se u riskantne situacije, nekad opasne i po život. Izdvojili smo za vas nekoliko dijeta koje nikad ne treba da uzmete u obzir, pa makar vas svesrdno ubedjivali u brze efekte.
Postoji grupa dijeta koje se (s razlogom) nazivaju „šok dijete“. Naime, danima se jedu određene namirnice. Pa, na primer, uzima se po 2kg grožđa, samo jabuke ili se pije po 2l mleka dnevno. Ako vam neki „dobronamernik“ preporuči ovako nešto, daće vam i savet da se drže samo po nekoliko dana – tri do pet uglavnom. Budite uvereni da ćete u tom roku postići bolji uspeh u narušavanju vašeg zdravlja nego u skidanju viška. Sama reč „šok“ nam govori kakav efekat na organizam sve to ima.
U novije vreme su se pojavile i „dijete“ sa energetskim napicima. Naročito su popularne među tinejdžerkama – popiješ 3-4 Guarane i to je sve za danas. I ko još mari za napisano o preporučenoj dnevnoj količini na pozadini limenke! Zato, roditelji – oprez!
Poznato je da su neke manekenke jele pamuk (ili bolje reći vatu) kako bi u stomaku izazvale osećaj sitosti. Pojedini, verovatno besposleni, su koristili pilule za spavanje u tu svrhu – jer kad spavamo tada i ne jedemo. Mešavina limunovog soka, bibera i javorovog sirupa način je uz pomoć kog su neke poznate zvezde smršale brzo – naravno, samo su ovo „jele“ danima. Ipak, o posledicama malo se govori. To je obavezno mučnina, malaksalost, vrtoglavica, nervoza… Primeri koje smo vam naveli mogu da izazovu i izazivaju trajnije i ozbiljnije poremećaje i oboljenja u organizmu. Ali se zato kilogrami vraćaju odmah.
Bez obzira na to koliko smo zadovoljni ili ne svojim izgledom ne smemo da izgubimo prisebnost i racionalnost. Jer zdravlje je ipak najvažnije, a i malo stvari u životu može da se reši preko noći – skidanje kilograma svakako nije jedna od njih.
Dijete iz kuhinje svake domaćice, za koje niste znali
Gotovo da je nemoguće naći časopis namenjen lepšem polu a da u njemu ne postoji bar jedan recept za dijetu. To je i logično jer je moderna žena postavila sebi imeprativ: brigu o telu i dobrom izgledu. Tako ćemo pročitati kako mršave najpopularnije dame iz svetskog džet seta, šta je najzdravije jesti a ostati vitak, koji treninzi su najbolji…
Međutim, ponekad se čini da je medju svim tim mnogobrojnim tekstovima teško naći onaj koji bi nam bio najprihvatljiviji, jer papaja i losos nam nisu baš uvek “pri ruci” ovde, u zemlji Srbiji. Nove dijete iziskuju dosta vremena za pripremu, ali i novca. Zato smo za vas izdvojili nekoliko proverenih načina da uz pomoć namirnica koje sigurno imate u svojoj kuhinji izgubite koje kilo.
Od malih nogu su nas učili koliko je doručak važan. Da bi poboljšale zdravlje, ali i predupredile taloženje masnih naslaga, naše bake i mame su imale razne rituale pre doručka – kašičica jabukovog sirćeta u čaši vode možda je najčešći trik. Na „prazan stomak“ dobro je popiti i razmućeno belo projno brašno ili mekinje u šoljici tople vode. Isceđena pomorandža sa kašičicom meda ili „jača“ limunada (jedan limun, jedna čaša) takodje su varijanta da se zdravo započne dan. Za one koji nemaju problema sa želucem preporučuje se i mlaka limunada uz „začinski“ dodatak – čili, cimet i đumbir. A samo kašičica cimeta u šoljici tople vode ima blagotvorno dejstvo na organizam.
Kada bismo uz to prošetali bar pola sata dnevno, uveli 2 užine sa po jednim voćem, popili bar 2 šolje zelenog čaja i porcije sveli na jedan tanjir rezultati bi bili zaista vidljivi i bez drastičnih promena u vrsti namirnica koje svakodnevno koristimo. To nije lako, a i osnov naše, domaće kuhinje je začinjeno i masno. Ipak, probajte da postepeno uvodite zdravije navike, i videćete da je hrana jednako ukusna i sa manje masnoće. Ako je problem u količini koju unosite, dobro rešenje može da bude to da pre svakog obroka pojedete po jednu jabuku ili popijete čašu tople vode. A posle 20h sasvim vam je dovoljna jedna šolja tople limunade za miran san, dok se tope kilogrami…
Dijete koje najbrže “skidaju” kilograme
Koliko puta vam se desilo da vas prijatelji, poslovni partneri, rođaci iznenade pozivom na proslavu koju spremaju? I koliko puta je to bilo baš tada kad ste se malo “opustili”, dali sebi oduška na nedelju, dve ? Gotovo po pravilu, nenadani pozivi na slavlja za koja nemamo mogućnost da kazemo “ne” dolaze u “najgorem trenutku” – kada je stomačić veći nego obično, a salce na struku taman toliko da “upropasti” utisak svečane toalete koja vam za tu priliku pada na pamet.
I, šta posle onih prvih ljutnji koje vam prodju kroz glavu : baš sam morala da jedem toliko, evo samo malo se opustim i vidi šta bude…Koliko god se ljutili, nervirali, posle svega smo i dalje u svom telu ! A valjalo bi nešto učiniti za tih nekoliko dana.. Svi oni dobroznani saveti da brze dijete nisu zdrave, da mogu da naškode i da se takvi kilogrami vrate začas budu skrajnuti negde daleko od uma. Ma, ko bi ih se i setio kad jedva zakopčavam onu novu, fenomenalnu suknju !!! I ko još tada nije požurio da potraži one iseckane članke iz starih magazina sa naslovima : “5kg za 5 dana” i sl…Naravno, sačuvane za baš ovakve, „hitne” situacije…Evo nekih iz moje fioke…
Kažu da za tih 5 dana možete da izgubite i oko 5 kilograma, ja sam nešto manje. Prvi dan se pije 1l jogurta sa manje masnoće, drugi dan možete pojesti 1kg banana raspoređenih u toku dana. Treći dan na “meniju” vam je 1 kg krompira, a četvrtog – kilogram belog pilećeg mesa (bez kožice). Poslednji dan je rezervisan za salatu.
Znam osobe koje se u ovakvim situacijama “kunu” u “kupus-dijetu”. Recept je jednostavan, jede se samo pripremljena čorba kad god se oseti glad tih dana. A i nije je teško skuvati: pored kupusa dodaju se 2 zelene paprike, 2 paradajza ili sok od paradajza, celer, 5 glavica crnog luka, začini i biber po ukusu.
Popularna je i dijeta sa „čarobnom“ supom koja za 7 dana uz strogo pridržavanje može da dovede do gubljenja 5-7 kg. Njen recept za čitavu sedmicu je : 1 supa iz kesice, 1 kg šargarepe, 2kg paradajza, 3 paprike, celer, karfiol, 1kg crnog luka. Soli što manje, a dodaju se i začini i malo maslinovog ulja (ne više od jedne kašike za čitav period). Supa se jede svaki dan uz određene „dodatke“ u manjim količinama. Tako prvog dana možete uz nju uzimati samo voće (osim banana), a drugog samo povrće ( napr. jedan kuvani krompir za ručak), dok je trećeg dana dozvoljena kombinacija (voće u neograničenim količinama). Četvrtog dana možete pojesti i 2 banane i popiti šolju mleka, a petog odrezak kuvanog belog mesa ili pečenu, osrednju ribu uz salatu sa malo maslinovog ulja. Šestog dana uzmite povrće i meso (količine nisu određene, ali bez preterivanja), a za poslednji dan je kao dodatak supi planirano povrće uz integralni pirinač.
Jasno je da ovakve dijete iscrpljuju organizam i mogu dovesti do problema, pa ih se treba pridržavati (ako smo se već na njih odlučili) u što kraćem roku – dakle, bez ponavljanja ciklusa. Tom prilikom, osobe koje osete bilo kakve druge teškoće osim gladi, treba da odustanu, jer ništa nije vredno zdravlja.
