Iako se često potcenjuju na nutritivnom nivou, suve šljive sa biološkog aspekta imaju interesantna svojstva za one koji žele da smršaju. Privlačnog su ukusa, a nemaju preveliku kalorijsku vrednost: 100 grama suvih šljiva može da sadrži između 150 i 230 kalorija. Suve šljive već u malim količinama zasite, jer zahvaljujući procesu sušenja sadrže 35% šećera (u odnosu na 10% kod svežih šljiva) – glukozu i fruktozu, koji ublažavaju osećaj gladi.

Suve šljive i njihova brojna pozitivna svojstva

Ovaj rezervoar energije ima i dijuretičke karakteristike, što suve šljive čini odličnim sredstvom detoksikacije naročito nakon novogodišnjih i božičnih praznika i bogatih trpeza.

Takođe, pogodne su za regulaciju funkcija jetre i creva. Suve šljive imaju laksativna svojstva, jer u svojim tečnostima sadrže u malim količinama posebnu supstancu koja se naziva difenil-izatin, koja stimuliše rad i pražnjenje creva. Ova karakteristika je naglašena i sadržajem vlakana, kao i šećera – fruktoze i sorbitola.

Kada je reč o vlaknima, 100 grama suvih šljiva sadrži 10-16 grama, što je znatno više u odnosu na 2 grama vlakana u proseku, koliko ih ima u svežim šljivama.

Upravo vlakna su zaslužna za smanjenje nivoa holesterola, jer apsorbuju višak žuči koji se luči iz jetre.

Betakaroten u suvim šljivama neutrališe posledice prisustva slobodnih radikala, regeneriše oštećene ćelije i štiti mozak od dejstva slobodnih radikala.

Imaju udela i u prevenciji osteoporoze i jačanju kostiju zahvaljujući sadržaju fenola, vitamina K i flavonoida.

Suve šljive značajne za metabolizam

Visok sadržaj minerala, naročito kalijuma, cinka, magnezijuma čini suve šljive vrlo pogodnim za održavanje ravnoteže elektrolita u organizmu, a imaju i pozitivne efekte na metabolizam. Zahvaljujući prisustvu vitamina A, betakarotena i cinka smatraju se dobrim antioksidantima. Desetak suvih šljiva dnevno je dovoljna količina za prevenciju strija i opuštenosti kože.

Kako se suve šljive mogu uklopiti u dnevni meni?

Evo par saveta kako iskoristiti suve šljive u cilju očuvanja dobre linije.

Budući da je važno snabdeti se ujutru energijom, kombinacija suvih šljiva, jogurta i žitarica je pun pogodak. Ovaj obrok pruža sitost, energiju i stimuliše rad creva.

Tokom dana nekoliko suvih šljiva može se konzumirati kao užina koja će ublažiti glad, što naročito godi osobama koje su na hipokalorijskom režimu ishrane.

Tokom kasnog popodneva je preporučljivo pojesti 1-2 suve šljve pre odlaska u teretanu ili posle plivanja, čime se umanjuje želja za velikim količinama hrane. Tako se može stati na put potrebi za visokokaloričnom hranom nakon treninga.

Pre spavanje napitak na bazi izmiksiranih suvih šljiva može biti koristan za čišćenje i toniranje organizma.

Dakle, mogućnosti su mnogobrojne, a svako može naći mesta u svojoj ishrani za ovu vrednu namirnicu u skladu sa sopstvenim preferencijama i potrebama.