Dijete

Dijeta i mozak

December 26, 2012 admin Dijete, Ishrana, Zivotni stil No comments

Ukoliko primetimo da mozak ,,nije u dobroj formi”, možda je pravo rešenje dijeta. Uzok oslabljenih moždanih funkcija može biti telo koje je puno toksina, pa se mora intervenisati određenom dijetom, tj. režimom ishrane koji štiti neurone.

Opadanje pažnje i pamćenja su jasni znaci umora i iscrpljenosti, ali i nekih organskih problema koji se odražavaju na mozak. Usled problema svakodnevnog života i gojaznosti funkcije mozga se usporavaju, što uzrokuje i ubrzano slabljenje i starenje čitavog organizma. Postoje prirodni načini pomoću kojih se mogu izbeći ovakve poteškoće. Ključni faktor u tom procesu je adekvatna ishrana, dijeta, koja povoljno utiče na mozak, poboljšava reflekse, koncentraciju i pamćenje.

Aktivan i zdrav mozak i adekvatna dijeta

Doručak: šolja sojinog mleka, zelenog čaja ili kafe, jogurt sa integralnim žitaricama; 2 integralna keksa ili 2 parčeta dvopeka; sveže voće po želji.

Ručak: porcija integralnih špageta sa maslinovim uljem i sosom od sezonskog povrća snabdeva organizam potrebnim vlaknima, ugljenim hidratima, vitaminima i masnim kiselinama. Ova kombinacija je zaista okrepljujuća za mozak.

Kao alternativa može poslužiti mešana salata (tunjevina i jaja) ili porcija roštilja sa svežim ili barenim povrćem, uz dodatak maslinovog ulja. Preporučuje se jedna voćka i šolja kafe.

Užina: jogurt i jedna voćka

Večera: čorba od mešanog povrća sa dodatkom ječma ili ovasa, potom riba ili omlet sa barenim ili svežim povrćem začinjenim maslinovim uljem.

Ovakva dijeta je praćena još nekim trikovima da bi se sačuvao mozak:

– Obavezna šetnja posle ručka da bi se pospešilo varenje i izbegla popodnevna pospanost

– Dobar odmor tokom noći (barem 7 sati) na niskom jastuku

– Svakodnevno uzimati jednu kašičicu meda za doručak

– Ostaviti cigarete i svakog časa otvarati prozor na 5 minuta, kako biste boravili u dobro provetrenoj prostoriji.

Napori su minimalni, a efekti na naše telo i mozak mogu biti veliki. Ovakva dijeta daje organizmu potrebne nutrijente, poboljšava moždane funkcije, a ujedno pomaže da se osećamo bolje i zdravije, a samim tim i zadovoljnije.

Neuspešna dijeta? Evo zašto…

September 18, 2012 admin Dijete, Ishrana, Trening, Zivotni stil No comments

Stručnjaci su utvrdili više od 100 faktora koji utiču na uspešnost dijete. Evo nekoliko nesumnjivih koji mogu zasigurno sabotirati vašu dijetu i vaše pokušaje da smršate učiniti uzaludnim.

Konzumacija prerađenih ugljenih hidrata može da izazove povećanje obima struka. Naime, dve grupe ispitanika su svakodnevno unosile isti broj kalorija, ali je ustanovljeno da oni koji su konzumirali preradjene ugljene hidrate su ,,nabacili“ koji kilogram u struku, za razliku od onih koji su jeli integralni hleb i povrće.
Istraživanja su pokazala da osobe koje redovno gledaju tablice nutritivnih vrednosti namirnica i redovno praktikuju trening imaju mogućnost da brže smršaju od onih koji samo treniraju i ne obraćaju pažnju na kalorijski unos.
Svakodnevna konzumacija jogurta može doprineti skidanju suvišnih kilograma, naročito u predelu struka. Smatra se da su kalcijum i proteini koje sadrži jogurt pogodni za sagorevanje masnih naslaga.
Ko ima gojazne prijatelje, povećava mu se šansa čak duplo da i on to postane. To se može objasniti prostom činjenicom da kada jedemo van kuće obično pratimo ritam svojih prijatelja. Moramo uzeti u obzir i činjenicu da je ta hrana obično nezdrava, te utoliko privlačnija mladima.
Gledanjem slika hrane sa visokim sadržajem masti stimuliše centar za kontrolu apetita izazivajući veću želju za slatkišima i začinjenom hranom, zbog čega vaša dijeta može biti ugrožena.
Kada je hrana servirana u tanjiru iste boje, povećava nam se apetit. Ukoliko je ista količina hrane servirana u tanjiru druge boje, porcija deluje veća i zadovoljavajuća sa psihološke tačke gledišta.
Nedovoljan san podstiče gojaznost. Osobe koje spavaju oko 8,9 sati imaju manje predispozicije da se ugoje.
Umesto ,,ne mogu“ bitno je reći odlučno ,,ne“ kada ste ponuđeni hranom koja nije u skladu sa vašom dijetom.
Na osnovu uzorka od preko 10 000 ispitanika, osobe koje su skoro stupile u brak ili su se razvele imaju problema sa viškom kilograma. Verovatnoća raste posle tridesete godine.
Izbegavajte trening bez muzike. Često muzika može da motiviše i stimuliše na duže i intenzivnije vežbanje. Korisna je, takođe, jer odvlači pažnju sa napora i za 15% povećava izdržljivost.

Pivo i dijeta – zašto da ne?

September 16, 2012 admin Dijete, Ishrana, Zivotni stil No comments

Uprkos brojnim predrasudama, naučnici su se jednoglasno složili da pivo ne goji, pa se samim tim može uvrstiti u bilo koji režim ishrane, dijetu. Ova tvrdnja se može potkrepiti činjenicom da pivo sadrži relativno malo kalorija. Uobičajenim procesom pravljenja piva dobija se proizvod čiji su sastojci: voda, ugljen-dioksid, dekstrin, belančevine, šećeri, supstance koje potiču od hmelja i glicerina. Ovo osvežavajuće piće takođe sadrži i vitamine B2, B3, B9, optimalan odnos kalcijuma i fosfora, kao i nizak nivo natrijuma.

Odnos kalorija piva i drugih namirnica:

Ukoliko se odlučite da kao aperitiv popijete jednu čašu piva (200 ml vrednosti od oko 70 kalorija), to znači da ste uneli upola manje kalorija u odnosu na istu količinu crnog vina ili 1/7 kalorija koje sadrže žestoka alkoholna pića poput rakije ili viskija. Konzumacijom jedne čaše piva uneli ste manje šećera nego što sadrži voćni sok.

Međutim, ko drži dijetu, mora da obrati pažnju na ,,grickalice“ koje tako dobro idu uz pivo. Evo i zbog čega: 100 gr pistaća sadrži 562 kalorije, crne masline 235, kikiriki čak 580 kalorija (uzeto iz tablica kalorija). A razoran uticaj na organizam imaju i razni čipsevi koji su omiljeni uz pivo, koji takođe ne bi smeli da se konzumiraju tokom dijeta.

Kalorijska vrednost svetlog piva iznosi oko 35 kalorija na 100 ml, a tamnog najviše 60, zavisno od vrste.

Dakle, ukoliko ste na dijeti, ne morate se odricati piva. Bitno je da ga pijete umereno, dva puta nedeljno najviše, imajući u vidu da nije preporučljiva konzumacija alkohola za mlađe od 18 godina, za vrlo gojazne osobe, trudnice i dojilje.

Iako je u praksi suprotno, važno je konzumirati uz pivo određene zdrave namirnice, čime se smanjuje apsorpcije alkohola i omogućava da se na najbolji mogući način iskoriste nutritivne pogodnosti piva.

Da li ste i vi izbegavali pivo tokom dijete? Podelite svoje iskustvo i ostavite komentar.

Mediteranska dijeta

August 27, 2012 admin Dijete No comments

Mediteranska dijeta predstavlja način ishrane koji se zasniva na namirnicama koje potiču sa mediteranskog podneblja kao što su: testenina, hleb, maslinovo ulje, sveže voće, plava riba, posno meso, jaja, sir, mahunarke, žitarice, crno vino. Mediteranska dijeta obiluje namirnicama biljnog porekla, a prilično je siromašna mesom, šećerom i mastima životinjskog porekla. Ishrana koja se bazira na mediteranskoj dijeti je zdrava i uravnotežena i u svetu se smatra kompletnom i ispravnom dijetom, primerom zdrave ishrane.

Mediteranska dijeta povoljno utiče na zdravlje utoliko što predstavlja preventivu tumora, infarkta i kardiovaskularnih smetnji, zahvaljujući njoj nivo holesterola je pod kontrolom, kao i visok krvni pritisak i uglavnom dijabetes.

Držanje ove dijete ne zahteva velike napore. Model se slikovito može predstaviti u vidu piramide, u čijoj se osnovi nalaze namirnice koje se najviše smeju konzumirati, a iznad su one čiji se unos postepeno smanjuje. Dakle, u osnovi su žitarice, hleb, testenina i pirinač. Iznad je voće, povrće i maslinovo ulje koje treba umereno koristiti kao dodatak. Pogodnosti maslinovog ulja su što snižava nivo holesterola i sprečava arteriosklerozu. Svakodnevno treba piti mleko i jogurt, ali u umerenim količinama. U centru piramide nalaze se namirnice koje treba konzumirati više puta nedeljno, ali ne svakodnevno- riba, belo meso, svež sir, mahunarke, jaja. Na samom vrhu nalaze se namirnice o čijem unosu zaista treba voditi računa: šečer, sos, mast i vino. Treba naglasiti da mediteranskom dijetom nije zabranjena nijedna namirnica, već je poenta u učestalosti njihove upotrebe i količini koju unosimo.

Mediteranska dijeta : primer obroka

Doručak: jogurt od obranog mleka, integralni hleb, med

Užina: jabuke, kruške, smokve

Ručak: salata od rendane sveže šargarepe ili kupusa, pirinač sa pečurkama i začinima

Večera: riba pečena u foliji ili riblja čorba, mešana salata od raznog sezonskog povrća začinjena maslinovim uljem.

Ukoliko ste bili na programu ishrane mediteranske dijete, podelite Vaše iskustvo ostavljanjem komentara.

Dijeta u delovima

August 1, 2012 admin Dijete, Ishrana, Prekomerna tezina, Zivotni stil No comments

Želite da zavarate glad i da budete siti iako ste pojeli manje nego što ste planirali? Podelite vašu porciju hrane na više fragmenata kada je stavljate na tanjir, savet je naučnika sa univerziteta iz Arizone, koji su svoju hipotezu o efikasnosti efekta “dijeta u delovima” proverili pomoću miševa i ljudi.

Istraživanje efekta “dijeta u delovima”

,,Dijeta u delovima“ je najpre isprobana na miševima u laboratoriji. Životinje su istrenirane da trče po lavirintu sa 2 ulaza. Na jednoj strani su dobili hranu u više delova, a na drugoj istu količinu hrane, ali u jednom delu, tj. nije bila isparčana. Nakon što su miševi stekli predstavu o prostoru i stimulansu (hrani), pušteni su da slobodno trče po lavirintu, a naučnici su merili njihovu brzinu, kao i stranu ka kojoj više trče. Ispostavilo se da su više trčali ka onom delu gde im je data hrana u delovima, i da im je takav obrok u fragmentima bio primamljiviji od onog celovitog. Ovaj zaključak je izveden na osnovu eksperimenta na miševima, pa se postavlja pitanje da li pretpostavka o tome da dijeta u delovima ima isti uticaj i na čoveka, budući da se misli da je životinjama lako manipulisati.

Stoga je dijeta u delovima ispitana na studentima (ukupno 301), tako što su dobili đevreke od tačno 80 gr, što cele, što podeljene na 4 dela . Nakon 20 minuta ispitanici su dovedeni do bifea, gde su mogli da se dodatno posluže hranom po svojoj volji. I ovde je zaključak bio jasan- ko je uzeo celi đevrek, pojeo ga je i poslužio se i hranom iz bifea, dok oni ispitanici koji su uzeli isti taj đevrek u delovima čak su ostavili koje parče u tanjiru imali su manju želju za hranom iz bifea. Dakle, ispostavlja se da dijeta u delovima može bolje da utoli glad nego identična dijeta pri kojoj se unose jednake količine hrane i kalorijske vrednosti ali u jednom delu. Naučnici ovu pojavu objašnjavaju činjenicom da je ljudima broj delova porcije indikator veličine porcije hrane. Tako nam obrok iz više delova deluje bogatiji i veći od iste količine hrane koja je servirana kao jedna velika celina. Dakle, trik je u obliku porcije, a ova čulna varka omogućava da se brže zasitimo, te se dijeta u delovima preporučuje osobama koje žele da smanje kalorijski unos.

Kako odabrati odgovarajuću dijetu?

August 1, 2012 Jelena Dijete, Ishrana No comments

Jasno je da je reč stručnjaka, zasnovana na detaljnim analizama našeg organizma, nezamenljiva kada je u pitanju odabir odgovarajuće dijete. Međutim, retki su oni koji će odmah da otrče kod nutricioniste, naročito ukoliko su dobili svega nekoliko kilograma na svoju optimalnu težinu. Umesto toga ćemo otvoriti novine, otići na Internet i na osnovu toga napraviti odabir odgovarajuće dijete. Ipak, to nije svaki put lako-treba pronaći sebi odgovarajuću dijetu koja će dati rezultate, ali nam neće narušiti zdravlje. Ovde ćemo vas posavetovati kako da napravite izbor i šta tom prilikom ne smete da zaboravite.

Odabir odgovarajuće dijete:

Vrlo često žene traže savet od prijateljica i odlučuju se za dijete koje su one držale. Kad niste sigurne u vezi odabir odgovarajuće dijete, njihovi saveti i iskustva mogu da vam budu od koristi. Ipak, imajte na umu da svakom organizmu prijaju različite stvari i da drugačije reaguje na iste.

Pri odabiru dijete vodite računa o tome da li dijeta isključuje neke od grupa namirnica čije bi neunošenje dovelo do opasnosti da organizam bude uskraćen za neke važne minerale i vitamine. Ako hrana koju unosite nije raznovrsna, postoji velika verovatnoća da posustanete –jer takve dijete brzo dosade.

Svi smo uglavnom nestrpljivi i želimo da se rezultati vide brzo, iako smo svesni da tako nešto nije ni malo dobro po naš organizam. Zato pri odabiru odgovarajuće dijete ipak povedite računa da režim ishrane koji ste odabrali ne smanjuje preoštro broj kalorija koje treba da unesete u toku dana. Ženama je potrebno oko 1900, a muškarcima oko 2500 kalorija dnevno. Kada biste kontrolisali njihov unos do ove granice, imali biste bezbednu dijetu. Naravno, preporučljivo je da hranljive materije kao što su vitamini i minerali budu zastupljene tom prilikom.

Ukoliko su vam dostupne preporuke za neke režime ishrane, odlučite se za one kojima se postepeno skidaju kilogrami. Dovoljno je i zdravo da izgubite 1kg nedeljno, odustanite od onih koje „obećavaju“ više. Osim što iscrpljuju, a trud ubrzo postane uzaludan jer se sve vrati, mnogobrojne su i komplikacije koje mogu da izazovu u organizmu.Ako ste baš rešili brzo da smršate, neka odabir odgovarajuće dijete obavezno bude pod lekarskom kontrolom.

Kako kontrolisati glad u toku noći

July 23, 2012 admin Dijete, Ishrana No comments

Pojava nekontrolisane gladi tokom noći je čest problem sa kojim se susrećemo tokom dijete u procesu mršavljenja. Sa namerom da se pridržavamo režima zdrave ishrane, preko dana voljno poštujemo sve preporuke i savete za pravilnu ishranu: doručak nam je lagan i uravnotežen, tokom ručka unosimo potrebno povrće, proteine i vrlo malu količinu ugljenih hidrata. Ukratko, sve teče po planu sve do izvesnih noćnih časova, samo nekoliko sati nakon večere, kada nas obuzima snažna i neobuzdana želja za hranom.

Tokom dana uspevamo dobro da kontrolišemo glad zahvaljujući dnevnim obavezama, međutim, uveče se vrlo lako desi da se prosto prepustimo visoko kaloričnoj hrani, i to najčešće tokom gledanja televizora, ćaskanja sa društvom,…

Ako se prepoznajete u prethodnom opisu, znajte da niste sami u ovom problemu i da se pomoću kvalitetne strategije može pobediti.

Najvažniji korak ka savladavanju potrebe za hranom noću je da procenimo koja je strategija najpogodnija za nas. Ako je naša glad realna, jer večeramo rano, a ostajemo budni dugo nakon toga, dovoljno je da samo deo večere pojedemo, a ostatak ostavimo za kasnije. Međutim, ako je naša ishrana tokom dana pogrešna, posledice se osećaju u kasnim večernjim satima, kada želja za hranom postaje ogromna. Problem može da bude i ako tokom dana konzumiramo previše šećera i masti, što izaziva zavisnost, te noću imamo jednaku potrebu za njima i utisak da se nalazimo u začaranom krugu.

Dakle, ako se pobrinete da vam ishrana tokom dana bude uravnotežena, uspećete da kontrolišete glad koja se javlja noću.

Mogu se primenjivati i neki drugi metodi kao što je pranje zuba pastom koja ima jak ukus, što umanjuje glad. Takođe se može pre spavanja žvakati komad limuna, koji takođe sprečava glad.

Ako, pak, preovladava želja za slatkišima, preporučljivo je popiti voćni jogurt 1,2 sata nakon večere. Na taj način će potreba za slatkišima biti zadovoljena, ali sa znatno manjim unosom kalorija. Korisno je, takođe, tokom zimskih dana popiti čaj od vanile pola sata pre spavanja, čime će biti pospešena ne samo sitost, već i san.

Na kraju, trebalo bi eleminisati (ili bar sakriti) namirnice poput čipsa, keksa, raznih grickalica,…

Moguće je kontrolisati glad noću samo ukoliko se tokom dana hranite pravilno. Ako to nije slučaj sa vama, ako vam je način dnevne ishrane poremećen, to će se odraziti i na vašu glad noću, koja će opet moći da se kontroliše adekvatnim metodama, a na vama je da procenite koja je za vas najefikasnija.

Dijete za letnje dane

July 3, 2012 Jelena Dijete, Ishrana No comments

Leto nije lepo samo zbog sunca, plaže i godišnjeg odmora. Ono donosi i bolje raspoloženje, oživljuje gradove i ljude. Za leto se, nekako, svi i pripremamo- vežbamo i držimo dijete da bi što bolje izgledali u laganim i kratkim stvarčicama i kupaćim kostimima. I sve to se lakše i brže postiže.

Kad je napolju toplo, retko ko će pomisliti na nešto masno kao što su slanina i čvarci. To je i logično, jer telu nisu potrebne dodatne kalorije da bi se zagrejalo, kao što je to slučaj zimi. Po vrućini i naš apetit slabi, pa nam je često dovoljna i salata. Međutim, ne treba zaboraviti da su organizmu potrebne i belančevine životinjskog porekla, tako da meso ne treba izbaciti u potpunosti. Leto je vreme za ribu, ali ne treba se odreći ni dugog mesa, naročito nemasnog.

Povrće i voće koje nam je dostupnije (i jeftinije) leti nam može pomoći da se lakše oslobodimo viška, a da uz to unosimo potrebne vitamine i minerale. Zato se mnogi odlučuju za „voćne“ dijete. Ako ste neko od njih, upamtite da ih se ne smete pridržavati duže od 2-3 dana. Jedna od takvih je i dijeta sa jabukama, kada se pojede 1,5kg jabuka dnevno i traje 3 dana, a za to vreme, kažu, izgubi se oko 2kg.

U grupu „letnjih“ dijeta spada i dijeta sa šargarepom. Jede se u neograničenim količinama, a u porciju narendane šargarepe u koju se stavlja sok od limuna može se po obroku dodati po kivi ili pomorandža, jabuka, nar, cvekla… Traje tri dana, i za to vreme se može izgubiti oko 3kg.

Dijeta sa paradajzom se drži 2 dana. Svež paradajz se jede podeljen u 4 porcije dnevno, nezačinjen, nesoljen, bez ulja. Dozvoljena dnevna količina je 1,5kg, a oko 2 kg se izgubi za to vreme.

Naravno, svima je jasno da ovoliko korigovana ishrana nije zdrava, i predstavlja svojevrstan stres za organizam, ali možda je baš to ono što je vama potrebno da na brzinu izgubite koji kilogram.

Dijete