Dijete

Slatkiši u dijetama ?

May 25, 2012 Jelena Dijete, Ishrana No comments

Svaka dijeta podrazumeva redukciju količine hrane koja se unese po obroku, ali i odricanje od onih namirnica koje imaju mnogo kalorija. Obično je sve ono što nam je tom prilikom zabranjeno i „srcu najmilije“, pa je i sama pomisao na mesece bez omiljenih poslastica, napitaka ili mesa demotivišuća. Zbog toga se vrlo često prolongira sa početkom dijete, a dok se mi smislimo problemi (čitaj: kilogrami) rastu li rastu… Za većinu nas je sigurno najtraumatičnija činjenica da nećemo jesti slatkiše neko vreme. Zato je čest slučaj da neposredno pred početak dijete dozvolimo sebi da pojedemo sve ono što nam se dopada…A nekada toga bude toliko da “problemi” brzo postanu još veći…

Dijete koje traju do mesec dana u svom izboru namirnica su po pitanju slatkiša totalno restriktivne. Oni režimi ishrane koji traju duže, propisuju određene, male količine s vremena na vreme. Zato su ovakvi načini mršavljenja i bolji i lakši, i što je najvažnije – zdraviji.

Na žalost, ne postoje dijetalni slatkiši. I oni koji se sastoje od integralnih žitarica i mogu da se podvedu pod zdravu hranu, vrlo često imaju veoma visoku nutritivnu vrednost. To može da bude dobra varka, pa da nismo ni svesni da smo sa 100gr nekog takvog keksa uneli isto kalorija kao i što bi mlečnom čokoladom.

Umesto „prave“ čokolade možemo, čak i u dijetama, da pojedemo do 2 rebra tamne čokolade. To je čak i preporučljivo s obzirom na koristi od nje : raznim istraživanjima je utvrđeno da čokolada sa povećanim procentom kakaa smanjuje visok krvni pritisak, stres, stimuliše rad bubrega, oslobađa „hormon sreće“…A svi smo malo nervozni kad smo na dijetama…

Svima je jasno da voće ne može da nam bude zamena za čokoladu, ma ni za krem-bananicu, ali voćna salata sa nekoliko komadića suvog voća je već nešto drugo i može da popravi raspoloženje. Na šlag zaboravite, a i nije vam potreban ako su tu napr. suve kajsije ili kašičica meda.

Jedan od dobrih načina da imate poslasticu s vremena na vreme u toku dijete je i stari recept : rendana jabuka, rendana šargarepa, malo izlomljenih oraha i u sve to dodati sok od limuna.

Na kraju, ukoliko ne možete da se odreknete slatkog, a morate da smršate rešenje je – UN dijeta. Ona vam „daje“ šansu da jedete slatkiš svaki četvrti dan, a da gubite kilograme. Naravno, prethodno proverite vaše zdravstveno stanje i konsultujte se sa doktorom, jer je i ova dijeta teška i restriktivna i ne prija svakom podjednako.

Hit na Zapadu – Dukanova dijeta !

June 10, 2011 Jelena Dijete, Ishrana, Motivacija 2 comments

Jedna od dijeta o kojoj se najviše priča je i Dukanova dijeta, nazvana po francuskom nutricionisti koji ju je osmislio. U Francuskoj je popularna poslednjih desetak godina, ali ćete u gotovo svim časopisima pročitati da je baš ona razlog „dobrog izgleda lepih Francuskinja“. Ipak, ne može joj se poreći popularnost koja je dodatno povećana kada je prošle godine objavljena knjiga na engleskom jeziku o ovoj dijeti, savetima i objašnjenjima autora Pjera Dukana.

Podseća na Atkinsonovu dijetu, koja je takodje bazirana na proteinima, ali su ovde strogo zabranjene masnoće. Ako uporedimo ove dve dijete, čini se da je Dukanova „zdravija“. Ipak, obe su restriktivne: isključuju celokupne grupe namirnica, napr. ugljene hidrate, pa to može dovesti do osećaja umora i lošeg raspoloženja. Ljudima su privlačne zato što su efekti vidljivi brzo i relativno su lake za one koji vole meso i teško ga se odriču.

Po ovom (Dukanovom) režimu ishrane „dozvoljeno“ je jesti nemasno meso (teletina, pileće belo meso i džigerica, zečetina, ćuretina, nemasna šunka, riba i plodovi mora), nemasni jogurt, sir, obrano mleko, paprika, krastavac, zeleno povrće, začini, luk. Pije se dosta tečnosti : voda, čaj i kafa bez šećera. Ova dijeta se sastoji iz četiri faze i podrazumeva obaveznu fizičku aktivnost – dnevno najmanje 20 minuta trčanja, vežbanja ili brzog hodanja.

Prva faza je veoma iscrpljujuća, pa se ne drži više od 10 dana. Ona daje i najbolje rezultate tokom dijete. Veoma je restriktivan, pa možete sa njom prestati i nakon 3 dana i preći na drugu. Za to vreme u vašem tanjiru se mogu naći samo riba i morski plodovi ili pečeno ili kuvano nemasno meso, jaja i nemasni sir. Preporučljivo je piti puno vode.

Druga faza podrazumeva ubacivanje povrća koje ne sadrži skrob. Traje dok ne ostvarite svoje planove što se kilaže tiče. Tokom ove faze se smenjuju dani kad se jede samo proteinska hrana i dani kada se uz nju može pojesti i povrće ( kupus, krastavac, spanać, blitva, paprika, zelena salata…)

Treća faza je faza održavanja postignutih rezultata i podrazumeva da jednom sedmično ubacite voće ili 2 parčeta integralnog hleba ili malo integralne testenine u Vaš (prethodno navedeni) jelovnik. Trebalo bi da traje najmanje koliko i prethodne dve, ali i to će najbolje pokazati vaga. Poslednja faza se sastoji u postepenom uvođenju ostalih namirnica, ali (naravno) u umerenim količinama. Obavezno rezervišite jedan dan nedeljno samo za proteine.

Ova dijeta nije pogodna za osobe sa zdravstvenim problemima, kao i gotovo sve one „univerzalne“ dijete na koje smo navikli. Brzi rezultati na početku zaista motivišu, ali kako se kilogrami tope, tom brzinom se i vraćaju. Naravno, i to zavisi od osobe do osobe. Jedno je, ipak, sigurno – svima brzo dosadi jednolična ishrana.

Detoksikacija ili „dijeta“ sokovima

June 7, 2011 Jelena Dijete, Ishrana 1 comment

Iako su detoksikacije postale popularne i bar među našim ljudima rasprostranjenije tek poslednjih nekoliko godina, one nisu novina. Nema ni jedne veće svetske religije koja ne savetuje neku vrsta posta i izbacivanja bar masnog i alkohola. U zavisnosti od navika, ljudi se danas odlučuju za različite tipove „čišćenja“ organizma. To nije baš tako jednostavan proces i zahteva istrajnost i požrtvovanost. Nije preporučljiv za osobe sa zdravstvenim problemima, a i najzdravijima se savetuje da se pridržavaju takvog režima tek nekoliko dana.

Različite su mogućnosti i postoje razne vrste detoksikacija. Najbitnije je da sami stavimo na papir i ocenimo koje „otrove“ najčešće unosimo – šta je zdravo, a šta ne. Zatim, donesemo čvrstu odluku da ih nekoliko dana „pauziramo“ i potražimo neki od proverenih načina da lakše izbacimo ono štetno iz organizma.

Jedan od popularnih načina detoksikacije je „dijeta“ sokovima. Ona se sastoji u kozumiranju sveže ceđenih sokova od voća i povrća. Na primer, za doručak popiti čašu soka od cvekle, limuna i pomorandže. U toku dana, umesto ručka i večere, odaberite neki drugi sok (šargarepa, grejp, paradajz…). Preporučljivo je da sok bude ceđen neposredno pred konzumiranje, kako se ne bi izgubili vitamini. Bolje je da voće bude prerađeno u sokovniku, da bi se odvojio sok od pulpe, ali u redu je i jesti sve zajedno, kao kašicu.

Ovakav režim ishrane može da ugrozi zdravlje, pa treba biti obazriv. Iz tog razloga se preporučuje da se ovako „hranimo“ jednom nedeljno. Za one koji se odluče za ovu detoksikaciju u kontinuitetu – naglašava se da se ne sme produžiti više od 5-7 dana. Tom prilikom se savetuje kao „dodatak“ supa od svežeg povrća, bez začina i ulja. Naročito se preporučuje za vreme hladnih dana, kad je toplina potrebna telu, mada je ovakvu detoksikaciju lakše sprovoditi kada je toplo i ima više voća u ponudi. Moguće je praviti sokove i od zamrznutog povrća i voća, ali efekti su manji.

Naravno, čajevi su važan element cele priče, pa ih nikako ne treba zaboraviti. Ne treba zaboraviti ni to da ovakvo odricanje može da ostavi trajne posledice u organizmu, tako da vam je naš savet da se tek ponekad, i ne više od jednom nedeljno, upustite u ovako nešto.

Kardio treninzi najvažniji za mršavljenje

May 16, 2011 Jelena Dijete, Trening No comments

Dok smo mladi jurcamo za loptom i nije nam teško da sate provodimo trčeći i vežbajući. S godinama elan za tako nečim slabi, a tome u inat metabolizam usporava. Nekada se vadimo na nedostatak vremena ili društva, ali najčešće je u pitanju klasična lenjost. Mnogi od nas bi gladovali danima, neki čak mesecima, ali bi sedeli u sobi ne mrdajući napolje. Iako je svakome jasno da nijedna dijeta nije tako efikasna kao ona koja je iskombinovana sa povećanom fizičkom aktivnošću, manji procenat je onih koji se toga pridržavaju.
Vežbanje je važno za celokupno zdravlje, ne samo za gubljenje kilograma. A za dijetu su najbitniji kardio treninzi. Pod ovakvim treninzima se podrazumevaju sve one vežbe koje održavaju visok ritam rada srca u nekom vremenskom periodu. Ovakvim treninzima jačaju se srce i pluća, poboljšava metabolizam, povećava dotok krvi u mozak…

U kardio trening spadaju sve aerobne vežbe bez opterećenja : trčanje u prirodi ili na traci, vožnja biciklom, preskakanje vijače, brzo hodanje, hodanje stepenicama… Ukoliko biste svaki dan pola sata odvojili za ovakve aktivnosti poboljšali biste sopstveni imunitet i varenje, a uz to i smanjili stres. Ipak, mnogima su ovakve vežbe dosadne i monotone, pa ih izbegavaju iako su veoma važne za brže sagorevanje masnoće.
Prilikom vežbanja neophodna je opreznost – važno je uskladiti intenzitet i vrstu vežbi sa godinama, kilažom, ali i sopstvenom kondicijom. Najbolje je imati ličnog trenera koji bi se time pozabavio, ali mnogi nisu u mogućnosti da sebi to priušte. Zato, savetujemo oprez osobama sa viškom od 10 kg pa nadalje- i da sa vežbama krenu lagano i postepeno, imajući u vidu da je to još jedno opterećenje za njihovo srce (pored kilaže). S treninzima vaša kondicija ce biti bolja, srce će jačati , pa možete i povećati intenzitet vežbi. I ne zaboravite – laganim trčanjem se brže mršavi nego uz ono sa jačim tempom…
Koliko god vam bilo naporno da se odlučite da vežbate ili trčite, prisetite se onog lepog osećaja zadovoljstva koji dolazi posle i neka vas to motiviše da svome organizmu učinite jednu pravu uslugu.

Kako “odložiti” osećaj gladi ?

May 10, 2011 Jelena Dijete, Motivacija No comments

Jasno je da treba svakodnevno da osluškujemo svoj organizam i uzimamo u obzir ono što nam „govori“, međutim postoje i situacije kada može da nas „zavara“. Na primer : doručkovali smo malo, recimo neko voće, i negde oko 5-6h popodne samo što nismo „pali u nesvest od gladi“. Ovaj osećaj, u tom trenutku tako snažan, ipak nije odraz realne potrebe našeg organizma. Nismo uvek gladni onoliko koliko nam se čini, i sigurno nećemo umreti ako 10-ak sati nismo ništa jeli! Izdržali bi mnogo duže, naučno a i u praksi dokazano!

Ipak, svakome od nas se dešava da ga s vremena na vreme obuzme takav osećaj. Negativne strane toga su prateća nervoza i prejedanje kad se dokopamo bilo čega što se pojesti može. I – eto problema i razloga naših muka zbog viška kilograma ! A naročito ukoliko se to ponavlja češće, jer „zbog posla“ ili „nemanja vremena“ nismo stigli da jedemo ceo dan…Zato vam savetujemo obazrivost i kontrolu u ovakvim situacijama. Predložićemo vam neke trikove, koji će vam sigurno u tome pomoći.

Napad gladi možete odložiti ukoliko popijete čašu vode. Vrlo često je baš to ono što fali organizmu, a on nam lažno signalizira potrebu za hranom. Nezaslađen čaj je možda i bolje rešenje. Kod nekih ljudi kafa (bez šećera) i jabuka mogu da stvore osećaj sitosti, mada je veliki broj onih koje one „prostružu“ i povećaju glad. Iako banane nisu preporučljive u vreme dijeta, jedna će vas dobro zasititi – a i to je tek 100 kalorija. Uzmite salatu i proizvode niske kalorijske vrednosti u većim količinama, jer bi vam se, kad pregladnite, toliko omaklo i sa nečim jačim.

Postoje ljudi koji kad osete glad, a svesni su da su dovoljno jeli u toku dana, jednostavno operu zube, pa zagrizu ponešto. Hrana, zbog paste, ima promenjeni i manje lep ukus čime smanjuju i količinu koju bi uneli. Drugi , opet, odu da spavaju – smatrajući da će tako manje pojesti. Elvis Prisli se, uz pomoć pilula za spavanje, koristio ovom metodom koju nikako ne preporučujemo.

Ipak, najvažnije je da kad „napokon“ zasednete za sto mirno (dakle, ne halapljivo!) i polako sažvaćete svaki zalogaj. Trik koji neki koriste da bi odložili potrebu da nešto pojedu je i da zamišljaju neku neprijatnu situaciju, hranu koju ne vole, da omirišu mirise koje ne podnose ili su im malo prijatni… A neko jednostavno izabere da zamisli osobu koju voli, i za koju želi da izgleda lepše…Pa, probajte šta najbolje radi !

Napici kao vaši saveznici u smanjenju kilograma

May 5, 2011 Jelena Dijete, Ishrana No comments

Poznato je da pojedine vrste biljaka i voća imaju veće diuretičko i laksativno dejstvo. Zato se koriste kao osnova za mnoge preparate za mršavljenje ili se od njih prave čajevi sa istom namenom. Ovde ćemo se osvrnuti na neke napitke za koje je utvrdjeno da jače utiču na izbacivanje nepotrebnih materija iz tela, detoksikaciju, metabolizam i brži rad creva.

Sokovi, gazirani i negazirani, puni su šećera i raznih konzervanasa, zato je sigurnije i bolje opredeliti se za ceđene sopstvenom rukom, u koje znate šta ste stavili. Opštepoznato je da vitamin C „razgrađuje“ masti, pa je čaša „voća“ bogatog njime odličan način da započnete svoj dan. Suvišno je govoriti o dejstvu limunade, tople ili hladne, na organizam i zdravlje. Medjutim, pored dijete od 8 limuna, napitak od njega koji „obećava“ topljenje kilograma je i hladan čaj sa ruzmarinom. Naime, provre se litar i po vode i u to se doda jedan iseckan limun i 50gr ruzmarina. To se „prokuva“ još neki minut,i obavezno se procedi kad se ohladi. Drži se u frižideru i svako jutro se pije po 1dl pre obroka.

Ipak, napitak koji najviše „daje“ cedi se iz grejpa. Naučnici američkog Instituta za hranu i poljoprivrednu nauku su utvrdili da sok od crvenog grejpa ima najviše hranljivih sastojaka u odnosu na bilo koje druge „stopostotne“ sokove. To je zato što ovo voće sadrži i velike količine kalijuma, folne kiseline, magnezijuma kao i pojedine karotenide koji se u telu pretvaraju u vitamin A. Takođe, dovoljno je popiti samo jednu čašu ovog soka da biste zadovoljili dnevne potrebe za vitaminom C.

Na prazan stomak dobro je popiti i iscedjenu pomorandžu sa kašičicom meda.

Sok od šargarepe nije efektan kao citrusi u pogledu skidanja kilograma, ali ni njegov učinak nije zanemarljiv.Ukoliko „doručkujete“ ovaj napitak moguće je skinuti do 2kg mesečno, što nije mnogo, ali ćete organizam obogatiti betakarotenom i pektinom i time smanjiti rizik od raznih plućnih bolesti, pomoći svojoj koži…

Svi će vam preporučiti zeleni čaj kako biste ubrzali mršavljenje. Ipak, gotovo jednako snažno dejstvo u tom smislu ima i čaj od koprive. Samo dve kašičice sušenog lišća od koprive prelijte sa 250ml vrele vode i nakon 5 minuta procedite – i eto zdravog napitka. Naravno, tu su i razne mešavine čajeva dostupne nam u apotekama i prodavnicama.

Kafa i probiotski jogurt pored laksativnog mogu imati dejstvo i na topljenje masti i to onda kad u njih dodate samo jednu kašičicu cimeta. A takođe, cimet možete jednostavno razmutiti u 1dl tople vode i to popiti ujutro, pre doručka.

Najdragocenija i telu najpotrebnija tečnost je, ipak, voda. Zato, pijte je što više i ne štedite je kad je to u pitanju.

Najbizarnije dijete koje morate izbeći

March 1, 2011 Jelena Dijete No comments

Moderno doba postavilo je standarde koje nije nimalo lako ispratiti. Lutke sa naslovnih strana besprekornog izgleda i tela zadaju nam mnogo muka. Da bi se dopale svojim momcima i ličile pomalo na modele iz časopisa, devojke su spremne na radikalne postupke. Ne razmišljajući o posledicama tako neodgovornog ponašanja prema svom telu, upuštaju se u riskantne situacije, nekad opasne i po život. Izdvojili smo za vas nekoliko dijeta koje nikad ne treba da uzmete u obzir, pa makar vas svesrdno ubedjivali u brze efekte.

Postoji grupa dijeta koje se (s razlogom) nazivaju „šok dijete“. Naime, danima se jedu određene namirnice. Pa, na primer, uzima se po 2kg grožđa, samo jabuke ili se pije po 2l mleka dnevno. Ako vam neki „dobronamernik“ preporuči ovako nešto, daće vam i savet da se drže samo po nekoliko dana – tri do pet uglavnom. Budite uvereni da ćete u tom roku postići bolji uspeh u narušavanju vašeg zdravlja nego u skidanju viška. Sama reč „šok“ nam govori kakav efekat na organizam sve to ima.

U novije vreme su se pojavile i „dijete“ sa energetskim napicima. Naročito su popularne među tinejdžerkama – popiješ 3-4 Guarane i to je sve za danas. I ko još mari za napisano o preporučenoj dnevnoj količini na pozadini limenke! Zato, roditelji – oprez!

Poznato je da su neke manekenke jele pamuk (ili bolje reći vatu) kako bi u stomaku izazvale osećaj sitosti. Pojedini, verovatno besposleni, su koristili pilule za spavanje u tu svrhu – jer kad spavamo tada i ne jedemo. Mešavina limunovog soka, bibera i javorovog sirupa način je uz pomoć kog su neke poznate zvezde smršale brzo – naravno, samo su ovo „jele“ danima. Ipak, o posledicama malo se govori. To je obavezno mučnina, malaksalost, vrtoglavica, nervoza… Primeri koje smo vam naveli mogu da izazovu i izazivaju trajnije i ozbiljnije poremećaje i oboljenja u organizmu. Ali se zato kilogrami vraćaju odmah.

Bez obzira na to koliko smo zadovoljni ili ne svojim izgledom ne smemo da izgubimo prisebnost i racionalnost. Jer zdravlje je ipak najvažnije, a i malo stvari u životu može da se reši preko noći – skidanje kilograma svakako nije jedna od njih.

Dijete iz kuhinje svake domaćice, za koje niste znali

February 19, 2011 Jelena Dijete No comments

Gotovo da je nemoguće naći časopis namenjen lepšem polu a da u njemu ne postoji bar jedan recept za dijetu. To je i logično jer je moderna žena postavila sebi imeprativ: brigu o telu i dobrom izgledu. Tako ćemo pročitati kako mršave najpopularnije dame iz svetskog džet seta, šta je najzdravije jesti a ostati vitak, koji treninzi su najbolji…

Međutim, ponekad se čini da je medju svim tim mnogobrojnim tekstovima teško naći onaj koji bi nam bio najprihvatljiviji, jer papaja i losos nam nisu baš uvek “pri ruci” ovde, u zemlji Srbiji. Nove dijete iziskuju dosta vremena za pripremu, ali i novca. Zato smo za vas izdvojili nekoliko proverenih načina da uz pomoć namirnica koje sigurno imate u svojoj kuhinji izgubite koje kilo.

Od malih nogu su nas učili koliko je doručak važan. Da bi poboljšale zdravlje, ali i predupredile taloženje masnih naslaga, naše bake i mame su imale razne rituale pre doručka – kašičica jabukovog sirćeta u čaši vode možda je najčešći trik. Na „prazan stomak“ dobro je popiti i razmućeno belo projno brašno ili mekinje u šoljici tople vode. Isceđena pomorandža sa kašičicom meda ili „jača“ limunada (jedan limun, jedna čaša) takodje su varijanta da se zdravo započne dan. Za one koji nemaju problema sa želucem preporučuje se i mlaka limunada uz „začinski“ dodatak – čili, cimet i đumbir. A samo kašičica cimeta u šoljici tople vode ima blagotvorno dejstvo na organizam.

Kada bismo uz to prošetali bar pola sata dnevno, uveli 2 užine sa po jednim voćem, popili bar 2 šolje zelenog čaja i porcije sveli na jedan tanjir rezultati bi bili zaista vidljivi i bez drastičnih promena u vrsti namirnica koje svakodnevno koristimo. To nije lako, a i osnov naše, domaće kuhinje je začinjeno i masno. Ipak, probajte da postepeno uvodite zdravije navike, i videćete da je hrana jednako ukusna i sa manje masnoće. Ako je problem u količini koju unosite, dobro rešenje može da bude to da pre svakog obroka pojedete po jednu jabuku ili popijete čašu tople vode. A posle 20h sasvim vam je dovoljna jedna šolja tople limunade za miran san, dok se tope kilogrami…