Brzi recepti za ukusne, zdrave i dijetalne obroke moraju biti praktični. Imamo brze, zdrave doručke, ručkove u paketu i grickalice za posao, što nas drži sitim i motivisanim tokom celog dana (naši indijski oraščići ugušili su mnoge popodnevne napade gladi). Ali onda dođemo kući na večeru, a to je sasvim druga priča. Znamo da je mnogo lakše kontrolisati svoje zdravlje kada sami kuvate, ali mnogo noći je previše lako okrenuti se smrznutim obrocima ili jelima za poneti. Uzmite inspiraciju iz ovih recepata za zdravu večeru da zadržite svoj zamah svake noći u nedelji! Na ovaj način možete ubrzati i mršavljenje.

Brzi recepti za ukusne, zdrave i dijetalne obroke

Znamo da zdravlje izgleda drugačije za različite ljude, pa smo uključili opcije za svaku ishranu, kao što su niskougljeni hidrati, veganska, peskatarska ili bezglutenska. Uključili smo i obroke za domaće kuvare svih nivoa veština, tako da imamo za vas bilo da ste glavni kuvar ili početnik ili radite sa jednom činijom i jednim nožem.

Kako početi?

Kada je u pitanju „zdravija ishrana“, SVI se bavimo zamenama. Želite da svoju večeru učinite sa malo ugljenih hidrata? Oslonite se na superherojske omote od karfiola, tikvica i zelene salate da biste bili zadovoljni, bez hleba ili rezanaca. Pogledajte naše pečenje od karfiola, naše zamote od salate, lazanje sa rešetkom od tikvica ili Big Mac sa malo ugljenih hidrata da vidite kako je lako (i ukusno!) izbaciti ugljene hidrate. Tražite biljne ili vegetarijanske opcije? Jednom kada se uključite sa opcijama alternativnih proteina, kladimo se da nećete propustiti ni meso. Mršavljenje je i jedan od razloga da krenete na spining.

Treba li da izbacim meso?

Kad smo kod toga, da li pokušavate da izbegnete crvene stvari? Nemasnije mleveno meso možete lako zameniti govedinom, kao u našim pečenim ćurećim hamburgerima ili ćurećem čiliju u laganom kuvanju. Želite da napravite malu promenu za svoje zdravlje? Pokušajte da zamenite smeđi pirinač belim pirinčem u bilo kom od svojih omiljenih obroka. Želite zdravu inspiraciju za posle obroka? Pogledajte naše najbolje zdrave kolačiće, naše omiljene voćne deserte i naše vrhunske veganske deserte. I skidanje sa šećera neće biti teško ako se dobro pripremite.

Pileći takos

Ne morate čekati da odete u takos restoran da biste jeli ove lepote. Imaju neverovatan ukus kao ostaci ručka sledećeg dana. Ove su sjajne jednostavne, ali ih je takođe lako spremiti ako dolazite sa društvom ili imate neku skoro pokvarenu hranu koja se zadržava u frižideru ili ostavi. Ovo može da bude i za one koji žele da započnu 2022. zdravom ishranom.

SASTOJCI:

2 funte pilećih prsa bez kostiju i kože

2 kašike tako začina

1 tegla salse

Kukuruzne tortilje

Dodatni dodaci: posipanje sira, kriške avokada, crveni luk isečen na kockice, seckana romanska salata ili pržene semenke bundeve

UPUTSTVA:

Natrljajte obe strane piletine tako začinima, a zatim stavite piletinu u spori šporet. Sipajte salsu na vrh, pokrivajući svu piletinu. Kuvajte na niskoj temperaturi 6-8 sati. Kada je piletina potpuno kuvana na najmanje 165 stepeni F, razdvojite je pomoću dve viljuške. Na srednjoj vatri zagrejte tortilje u tiganju, oko 1 minut po strani. Poslužite uz dodatnu salsu i prelive po želji.

Profesionalni savet: Kada su u pitanju tortilje, nisu sve jednake. Kukuruzne tortilje obično imaju manje neugodnih sastojaka i prirodno su bez glutena za ljude koji moraju da izbegavaju gluten. Osim toga, obično su jeftinije od tortilja od brašna. Kada kupujete, potražite opcije — bilo da je to kukuruz ili brašno — koje imaju malu listu sastojaka (pokušajte da bude ispod pet).

Marinara sos sa špageti tikvica rezancima

Kada je u pitanju marinara, pripremanje sosa u teglama je kuvanje satima. Čak će i bakin bezvremenski recept odobriti. Nemate sos u teglama? Zdrobljeni paradajz će takođe učiniti trik. Samo uzmite svež bosiljak i ubacite sve sušene italijanske začine koje imate u svom ormariću za začine.

SASTOJCI:

2 tegle marinara sos

Maslinovo ulje

1/2 crnog luka, sitno iseckanog na kockice

3-4 čena belog luka, mlevenog

Šaka svežeg bosiljka, isečenog na trake

1 velika špageti tikvica

Ostaci mlevenog mesa ili kobasica, po želji

UPUTSTVA:

Zagrejte rernu na 400 stepeni F i obložite pleh papirom za pečenje. Prepolovite špagete i izvadite semenke. Prelijte maslinovim uljem i pospite solju i biberom. Pecite prerezanom stranom nadole 30-40 minuta. Dok tikva radi svoje, u tiganj nakapajte maslinovo ulje i zagrejte na srednjoj vatri. Dodajte luk i beli luk i dinstajte 4-5 minuta. Sipajte sos iz tegle i svež bosiljak i promešajte da se sjedini. Krčkajte 15 minuta. Zatim probajte i dodajte još začina ako je potrebno. Kada se tikvica skuva (znaćete da je gotova kada možete lako da isečete meso viljuškom), izvadite je iz rerne i ostavite da se ohladi nekoliko minuta. Napravite rezance za špagete tako što ćete viljuškom strugati unutrašnjost tikvice. (Deca vole ovaj deo!) Na vrh rezanci sa sosom (i bilo kojim ostatkom mesa koji želite da dodate). Pospite sirom i još svežeg bosiljka!

Profesionalni savet: Deca će potpuno znati da rezanci od špageta i tikvice nisu baš rezanci. Ali ako želite da isprobaju nešto novo bez gužve, neka vam pomognu u kuhinji (naterajte ih da vuku rezance i gledaju kako magija oživljava!). Deca su spremnija da jedu nešto u čemu su učestvovala. Ali ako ne, bez brige. Verovatno imate pola kutije rezanaca negde u ostavi koju možete brzo da skuvate.

Pileća salata na roštilju sa domaćim balzamičnim prelivom

Salatu često bije loš glas. Ali to nije ništa što piletina u roštilju i domaći preliv ne mogu da poprave. Ozbiljno, ovo je jednostavan način za pakovanje ukusa – i korišćenje sastojaka koje verovatno već imate u ostavi. A ako niste sami pravili preliv za salatu, ovaj savet će vam promeniti život.

SASTOJCI:

Za preliv:

1/2 šolje maslinovog ulja

1/4 šolje balzamičnog sirćeta

1 kašika dižon senfa

1 kašika javorovog sirupa ili meda

Sol i biber po ukusu

Za salatu:

1 piletina za pečenje

Zelena salata ili prolećna mešavina

Feta sir se mrvi

Šta god da imate pri ruci: šargarepu, krastavac, slatku ili papriku itd.

Koje god osnovne proizvode za ostavu želite da dodate: bobice, orasi, semenke itd.

UPUTSTVA:

U teglu stavite sastojke za dresing (ulje, sirće, dižon senf, javorov sirup ili med, so i biber). Čvrsto zatvorite poklopac i protresite dok se dobro ne izmeša. Izvucite piletinu od kosti. Sada je vreme da sastavite salatu. Dodajte zelenu salatu, piletinu, feta sir i prelive po želji. Prelijte dresingom, bacite i uživajte!

Profesionalni savet: Nakon što završite sa otkoštavanjem piletine na roštilju za salatu, zadržite kosti da biste napravili domaći bujon od kostiju. Dodajte kosti, povrće ili začinsko bilje koje imate u frižideru (šargarepu, luk i celer)

Zašto su važni zdravi obroci?

Sledeći put kada vam zatrebaju zdravi obroci sa ograničenim budžetom, isprobajte nekoliko od ovih recepata. Možda ćete, ako možete da odbacite sir (mada znate da postoje brojna nutritivna bogatstva sira) za jedan ili dva obroka, uštedeti još više kalorija (i malo novca). Čak i samo mali koraci u pravom smeru su zapravo velike pobede. Brzi recepti za ukusne, zdrave i dijetalne obroke svakako će Vam pomoći u tome.