Zdrava ishrana je često tema mnogih razgovora. I iako svi znamo da treba jesti voće, povrće i integralne žitarice, ponekad je teško razaznati koje su to namirnice koje treba da uključite u svoju ishranu da biste postigli optimalno zdravlje. Ali, da li ste znali da, osim ishrane, mnoštvo stvari utiče na metabolizam? Nije sve samo u onome što jedemo! Međutim, umesto da se upustimo u tu priču, hajde da prvo otkrijemo kojih to pet namirnica može unaprediti vašu svakodnevnu ishranu, te vam pomoći da se osećate bolje. Zaboravite na komplikovane dijete i teško razumljive termine – ovo je vodič za svakog od nas.

Namirnice koje treba da uključite u svoju ishranu: Više od trenda

Svakodnevno se susrećemo s različitim dijetama i “superhranom” koje obećavaju čuda. Detox sokovi, keto dijeta, paleo režim – svi su oni imali svoj trenutak pod reflektorima. Dok je istraživanje i eksperimentisanje sa novim načinima ishrane korisno, bitno je razumeti da nije svaka dijeta ili trend za svakoga.

Osnovna premisa zdrave ishrane je raznovrsnost i kvalitet unetih namirnica. I dok mnogi trendovi naglašavaju važnost određenih namirnica ili eliminisanje drugih, ključ je u ravnoteži. Zato je bitno da budemo svesni šta jedemo, ali i zašto to jedemo.

A sada, ono što ćemo predstaviti u narednim pasusima nisu samo trenutne “zvezde” sveta ishrane. Namirnice o kojima ćemo pričati su više od toga – one su temelj za dugoročno zdravlje, one koje su tokom godina dokazale svoje blagodeti.

 #1 Avokado

Ah, avokado – omiljeni sastojak doručaka širom sveta. Ali šta čini ovu voćku toliko posebnom? I zašto je ona više od samo lepog dodatka vašem tanjiru?

Avokado je jedna od najzdravijih namirnica.

Prvo i osnovno, avokado je izvor zdravih masti. Dok su masti često bile demonizovane u prošlosti, sada znamo da su nezasićene masti – poput onih koje se nalaze u avokadu – ključne za naše zdravlje. One podržavaju zdravlje srca i pomažu u apsorpciji vitamina. U isto vreme, mogu čak pomoći u smanjenju lošeg holesterola.

Ali, zdrave masti su samo početak. Avokado je bogat vitaminima i mineralima, uključujući:

• Kalijum
• Vitamin K
• Folate

Pored toga, sadrži dijetalna vlakna, te se smatra hranom dobrom za probavu. Samim tim, on može pridoneti osećaju sitosti, što je odlično ako pokušavate da smanjite unos kalorija.

#2 Chia semenke

Kada je reč o superhrani, chia semenke su pravi skriveni dragulj. Iako male po veličini, ove semenke su prepune nutrijenata i donose niz zdravstvenih koristi, čineći ih savršenim dodatkom svakodnevnim obrocima.

Poznate su po svom impresivnom sadržaju vlakana. Zapravo, samo nekoliko kašika chia semenki može zadovoljiti značajan deo vaše dnevne potrebe za vlaknima. A zašto je to važno? Vlakna su nezamenljiva za zdravu probavu, iz razloga što nam omogućavaju da se duže osećamo sitim, a takođe podržavaju i stabilne nivoe glukoze u krvi.

Osim vlakana, chia semenke su odličan izvor omega-3 masnih kiselina, koje su poznate po svojim antiinflamatornim svojstvima i koristima za zdravlje srca. Takođe su bogate proteinima, kalcijumom i antioksidantima. Iz ovog razloga i spadaju pod namirnice koje treba da uključite u svoju ishranu ukoliko je cilj da istu poboljšate. Možda se pitate kako da to učinite? Mogućnosti su gotovo neograničene! Dodajte ih u svoj jutarnji smuti, pospite preko salate ili napravite chia puding kao zdravu užinu ili desert.

#3 Crna čokolada

Ko bi rekao da zadovoljstvo koje nam pruža čokolada može biti i zdravo? Crna čokolada, posebno ona sa procentom kakaa preko 85%, ne samo da je dobra alternativa mlečnoj kod onih koje pokušavaju da smanje količinu šećera koju konzumiraju, već u isto vreme doprinosi boljem zdravlju.

Moguće je uživati u crnoj čokoladi bez griže savesti.

Za početak, ona je bogata antioksidantima, uključujući flavonoide koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala u našem telu, te može u znatnoj meri smanjiti rizik od obolevanja od raka. Međutim, da li ste znali da crna čokolada takođe može poboljšati zdravlje vašeg srca? Istraživanja pokazuju da redovno konzumiranje crne čokolade može smanjiti rizik od srčanih bolesti, poboljšati cirkulaciju i čak smanjiti krvni pritisak.

Naravno, tajna je umerenost. Dok crna čokolada nosi sa sobom mnoge zdravstvene koristi, i dalje sadrži kalorije i šećere, pa je važno konzumirati je u manjim količinama. Idealno je tražiti čokolade koje imaju najmanje 70% kakaa i koje nemaju dodatne, potencijalno štetne, sastojke.

#4 Kelj

Kada pomislimo na lisnato zeleno povrće, spanać je često prva biljka koja nam padne na pamet zahvaljujući popularnoj kulturi. Ali, tu je i kelj koji postaje sveprisutan u kuhinjama zdravstveno svesnih ljudi širom sveta.

Kelj je pun vitamina, minerala i antioksidanata. Štaviše, samo jedna šaka ovog povrća može vam pružiti impresivnu količinu vitamina K, A i C, onu koja zadovoljava vaše dnevne potrebe za ovim vitaminima! Osim vitamina, kelj je izvanredan izvor kalcijuma i gvožđa.

Ono što ovo povrće čini posebno privlačnim je njegova svestranost u kulinarskom svetu. Može se dodati u smutije kako bi se pospešila njihova nutritivna vrednost. Zatim, možete ga ispeći i pretvoriti ga u hrskavu grickalicu, ili ga, pak, propržiti na malo maslinovog ulja i belog luka i servirati kao savršen prilog.

#5 Bademi

Zamislite namirnicu koja je bogata proteinima, vlaknima, zdravim masnoćama, vitaminima i mineralima, a ujedno je i savršena za užinu u pokretu. Da, govorimo o bademima. Ovi ukusni i hrskavi orašasti plodovi ne samo da su ukusni, već su i jedna od najzdravijih namirnica koju možete dodati svojoj ishrani.

Bademi, kao i ostalo koštunjavo voće, spadaju u namirnice koje treba da uključite u svoju ishranu.

Jedna od najvećih prednosti badema je njihova sposobnost da pruže dugotrajnu energiju. Zahvaljujući kombinaciji proteina, vlakana i zdravih masti, oni mogu pomoći da se osetite sitim i punim energije između obroka. Uz to, bogati su vitaminom E, koji je poznat po svojim antioksidativnim svojstvima, kao i magnezijumom, koji može pomoći u regulaciji krvnog pritiska.

I dok je svakako korisno znati sve ove zanimljive činjenice o bademima, još je važnije znati poreklo i kvalitet hrane koju konzumiramo. Uvek je preporučljivo da proverite izvore svojih namirnica i, ako je moguće, birate organske proizvode. Takođe, ukoliko želite dublje da se informišete o svom nutritivnom statusu i saznate kako se vaša ishrana reflektuje na vaše zdravlje, možete posetiti specijalizovanu IntroLab laboratoriju u Beogradu. IntroLab nudi detaljne analize ishrane koje vam mogu pomoći da bolje razumete svoje nutritivne potrebe i navike. Na ovaj način, možete saznati koju hranu bi trebalo da izbegavate, a isto tako i koja hrana naročito prija vašem telu. Ova vrsta informacija može biti od neprocenjive važnosti za očuvanje vašeg zdravlja i dobrobiti.

Put ka zdravijem životu počinje od ishrane

Današnje doba donosi nam pregršt izbora kada je reč o ishrani. Neki od njih su zdraviji, neki manje, ali jedno je sigurno – namirnice koje treba da uključite u svoju ishranu, a o kojima je bilo govora u tekstu, su itekako korisne. Bilo da ste na putu ka zdravijem životnom stilu ili tražite načine da poboljšate svoju trenutnu ishranu, nadamo se da vam je ovaj vodič pružio korisne informacije. Ponekad, čak i mala promena, poput uvođenja nekih od ovih super namirnica, može doprineti mnogome dobrom. Nadamo se da će to biti slučaj i kod vas!